Trang Chủ
➠ Salad cho mùa đông
➠ Salad rau củ các loại cho mùa đông
➠ Công thức từng bước một món salad cà tím cho mùa đông

Công thức từng bước một món salad cà tím cho mùa đông

2842

Phòng bếp tiếng Nga

Hàm lượng calo 89,2 kcal

Các phần 10 cổng.

Giờ nấu ăn 90 phút

Protein * 1,1 gr.

Chất béo * 5,1 gr.

Carbohydrate * 21,4 g

Công thức từng bước một món salad cà tím cho mùa đông

Nội dung

“Ten” là món salad cà tím ngon vào mùa đông mà bà tôi thường nấu. Tên của món salad có liên quan trực tiếp đến số lượng của các thành phần chính. Các loại rau phải có cùng kích cỡ và số lượng là mười.

Thành phần

Cà tím (Trung bình) 10 miếng. Cà chua tươi 10 miếng. ớt chuông 10 miếng. Củ hành 10 miếng. Tỏi 10 răng. Giấm ăn 9% 100 ml Dầu thực vật 200 ml. Đường hạt 4 muỗng canh Muối 2 muỗng canh

Quá trình nấu ăn

Chuẩn bị tất cả các thành phần bạn cần để có một món salad đầy hương vị. Bóc vỏ và rửa sạch hành và tỏi. Rửa kỹ cà tím, cà chua và ớt chuông. Lột vỏ ớt chuông từ hạt và lõi. Cắt bỏ phần đuôi của cà tím. Đo lượng dầu thực vật, giấm ăn, đường cát và muối cần thiết.

Cắt đôi củ hành tây đã bóc vỏ rồi cắt thành nửa khoanh mỏng.

Cắt ớt chuông bỏ hạt và lõi thành những miếng lớn.

Cắt bỏ cuống cà chua rửa sạch và cắt thành từng khoanh lớn. Để tránh bị chảy nước, hãy chọn những quả cà chua nhiều thịt.

Cắt cà tím thành từng lát lớn.

Cho lượng dầu thực vật cần thiết vào một thùng kim loại có đáy dày. Sau đó để lửa vừa. Cho hành tây đã cắt thành nửa khoanh vào dầu đun nóng.

Sau đó cho ớt chuông, cà tím và cà chua đã cắt nhỏ vào. Sau đó, thêm lượng đường cát và muối ăn đã đo được.

Đun sôi. Sau đó giảm nhiệt và nấu món ăn nhẹ trong 25-30 phút. Cắt tỏi đã bóc vỏ thành nhiều miếng. 5 phút trước khi nấu, đổ giấm vào và thêm tỏi. Trộn kỹ. Chuẩn bị bình, rửa sạch và tiệt trùng trong lò nướng, lò vi sóng hoặc nồi cách thủy.

Đổ nước sôi lên nắp hoặc đun nhỏ lửa trong nồi khoảng 10 phút. Nhẹ nhàng sắp xếp món khai vị cà tím nóng vào lọ vô trùng và cuộn lại bằng máy có nắp đậy vô trùng.

Lật ngược các lọ salad cà tím. Để nguyên dạng này cho đến khi nguội hẳn trong khoảng một ngày, bọc trong chăn ấm. Sau đó, lật ngược các lọ snack đã nguội và bảo quản ở nơi tối và mát.