Trang Chủ
➠ Salad cho mùa đông
➠ Salad rau các loại cho mùa đông
➠ Salad Donskoy với cà chua đỏ và dưa chuột cho mùa đông

Salad Donskoy với cà chua đỏ và dưa chuột cho mùa đông

2943

Phòng bếp Đông Âu

Hàm lượng calo 90,8 kcal

Các phần 4 l.

Giờ nấu ăn 130 phút

Protein * 1,1 gr.

Chất béo * 4,1 gr.

Carbohydrate * 21,8 g

Salad Donskoy với cà chua đỏ và dưa chuột cho mùa đông

Nội dung

Một yêu thích khác trong số các món salad mùa đông cho gia đình chúng tôi là salad "Donskoy" với cà chua đỏ và dưa chuột. Món salad như vậy rất hợp với các món thịt nóng và sẽ trang trí hoàn hảo cho bàn tiệc của bạn, gợi cho bạn nhớ đến màu sắc tươi sáng của mùa hè.

Thành phần

Quá trình nấu ăn

Bóc vỏ hành, rửa qua vòi nước lạnh rồi cắt thành nửa khoanh.

Rửa sạch cà chua dưới vòi nước, lau khô, bỏ cuống và cắt thành khoanh.

Dưa chuột rửa sạch và lau thật khô, cắt bỏ đầu rồi cắt thành từng lát mỏng.

Rửa sạch cà rốt dưới vòi nước lạnh, sau đó dùng dụng cụ gọt vỏ rau củ để gọt vỏ. Nạo cà rốt đã gọt vỏ trên máy xay thô hoặc sử dụng máy xay cà rốt Hàn Quốc.

Rửa sạch và làm khô ớt chuông, sau đó cẩn thận loại bỏ lõi và hạt, và cắt thành các miếng lớn.

Cho tất cả các loại rau vào một hộp kim loại sâu. Thêm lượng muối ăn, đường cát và ớt bột xay cần thiết, đổ giấm vào. Để như vậy khoảng 1 tiếng rưỡi cho nước rau câu nổi lên. Trong thời gian chờ đợi, hãy rửa thật sạch các lọ trong nước ấm và sau đó khử trùng trong lò hoặc trong nồi cách thủy.

Sau khi trộn, đổ đầy các lọ với salad rau củ. Thoa đều phần nước rau câu còn lại. Đổ một thìa dầu thực vật đã nung vào mỗi lọ. Đậy nắp các lọ, sau đó đặt chúng vào một cái chảo, đáy của cái đã được bắn một chiếc khăn bếp trước đó.

Đổ nước ấm lên móc treo của lọ, sau đó để lửa vừa và đun sôi, sau đó giảm lửa và tiệt trùng lọ trong 15-20 phút. Nhẹ nhàng lấy bình nóng ra khỏi nồi và vặn chặt bằng nắp đậy vô trùng hoặc cuộn lại bằng máy ghép mí.

Lật ngược lọ, bọc trong chăn ấm và để ở vị trí này khoảng 12 giờ cho đến khi nguội hoàn toàn, sau đó lật ngược lọ và chuyển vào nơi tối và mát để bảo quản. Phục vụ món salad đã chuẩn bị sẵn trên bàn như một món ăn độc lập hoặc thêm vào các món ăn nóng.

Chúc ngon miệng!