Trang Chủ
➠ Salad cho mùa đông
➠ Salad rau củ các loại cho mùa đông
➠ Salad Danube với cà chua xanh và ớt chuông cho mùa đông

Salad Danube với cà chua xanh và ớt chuông cho mùa đông

2830

Phòng bếp Đông Âu

Hàm lượng calo 92,9 kcal

Các phần 1,5 l.

Giờ nấu ăn 280 phút

Protein * 1,1 gr.

Chất béo * 4,6 gr.

Carbohydrate * 23,1 gr.

Salad Danube với cà chua xanh và ớt chuông cho mùa đông

Nội dung

Có rất nhiều lựa chọn để chế biến món salad Danube cho mùa đông và mỗi bà nội trợ đều có những cách riêng. Hôm nay chúng tôi cung cấp cho bạn một công thức làm salad với cà chua xanh và ớt chuông. Cà chua giúp món salad có vị chua và độ sệt hơn, trong khi ớt chuông và hành tây tạo thêm mùi thơm và vị đậm đà.

Thành phần

Quá trình nấu ăn

Rửa sạch cà chua và ớt dưới vòi nước chảy, đặt lên khăn bếp và để trong 10-15 phút cho khô khỏi nước. Sau đó cắt đôi quả cà chua và bỏ cuống, cắt đôi rồi thái thành từng lát mỏng. Hạt tiêu ta rửa sạch bỏ cuống và hạt rồi cắt thành nửa khoanh mỏng. Cho ớt và cà chua vào một chiếc chảo sâu lòng.

Chúng tôi làm sạch cà rốt, rửa sạch và chà xát trên một máy xay thô. Chúng tôi trải cà rốt với ớt và cà chua.

Bóc vỏ hành tây, rửa sạch rồi ngâm nước lạnh. Sau đó, cắt đôi củ hành tây và một lần nữa rồi cắt thành từng lát mỏng. Cho hành tây vào xào cùng với rau.

Thêm muối vào rau, trộn đều và để khoảng 3-4 giờ ở nhiệt độ phòng để rau tiết ra nước.

Sau khi hết thời gian, cho dầu thực vật, đường, lá nguyệt quế và hạt tiêu vào rau, trộn đều và để lửa. Đun sôi xà lách trên lửa vừa, giảm lửa và đun trong 25-30 phút.

5 phút trước khi kết thúc nấu, thêm giấm vào rau, trộn đều và khi đã sẵn sàng, lấy chảo trộn salad ra khỏi bếp.

Chúng tôi phân phối món salad nóng đã hoàn thành trên các lọ đã khử trùng, đậy chặt nắp bằng nắp đun sôi và để nó dưới một tấm chăn ấm để nguội đến nhiệt độ phòng. Sau đó, chúng tôi đặt salad để lưu trữ trong một nơi tối mát mẻ.