Salad cà tím và nấm cho mùa đông

0
905
Phòng bếp tiếng Nga
Hàm lượng calo 100,8 kcal
Các phần 1 l.
Giờ nấu ăn 1 d.
Protein * 1,3 gr.
Chất béo * 0,2 g
Carbohydrate * 23,7 g
Salad cà tím và nấm cho mùa đông

Vào mùa nấm, mùa nấm, không làm gì với chúng: lăn trong dầu, chiên, sấy khô. Tôi khuyên bạn nên lấy những cây nấm yêu thích của mình và cuộn chúng cùng với những lát cà tím thành một món salad ngon tuyệt.

Thành phần

Quá trình nấu ăn

bươc chân 1 trên 12
Chọn những quả cà tím dày đặc, nhưng không già. Giặt chúng bằng nước lạnh, dùng khăn lau khô. Cắt bỏ phần ngọn ở cả hai mặt của quả. Gói từng quả cà tím trong giấy bạc. Nướng hoa quả trong khoảng 35-50 phút. trong lò nướng được làm nóng đến 200 độ. Trái cây sẽ trở nên mềm hơn, nhưng đồng thời không bị mất hình dạng.
bươc chân 2 trên 12
Hành tây bóc vỏ, rửa sạch và cắt nhỏ. Nếu củ lớn, tốt nhất nên cắt làm tư rồi cắt thành hình khối.
bươc chân 3 trên 12
Bạn có thể lấy bất kỳ loại nấm nào, điều chính là chúng có thể ăn được. Trong trường hợp này, champignon đã được sử dụng. Rửa sạch bụi bẩn trên nấm, không được chạm vào da. Đun sôi nước, cho nấm rơm vào. Nấu trong khoảng 20 phút. trên lửa vừa.
bươc chân 4 trên 12
Cho champignons đã đun sôi vào chao, để nguội, đợi đến khi nước thừa rút hết.
bươc chân 5 trên 12
Đổ dầu thực vật vào chảo, cho nấm vào, cắt đôi. Để lửa lớn và chiên nấm cho đến khi có màu vàng nâu. Đặt chúng vào một hộp đựng riêng.
bươc chân 6 trên 12
Đun nóng thêm một ít dầu thực vật trong cùng chảo. Đặt hành tây ở đó và chiên nó cho đến khi vàng nâu.
bươc chân 7 trên 12
Để nguội cà tím sau khi nướng, bóc vỏ. Cắt trái cây thành từng lát lớn.
bươc chân 8 trên 12
Trong một tô sâu, kết hợp nấm, cà tím, hành tây, tỏi băm nhỏ. Muối và tiêu tất cả mọi thứ, thêm đường cát và đổ giấm vào. Trộn kỹ nhưng nhẹ nhàng.
bươc chân 9 trên 12
Rửa lọ có nắp trong dung dịch soda, rửa sạch. Khử trùng bình qua ấm đun nước, đậy nắp đun sôi. Cho hỗn hợp rau với nấm vào lọ.
bươc chân 10 trên 12
Tiệt trùng salad trong khoảng 50-60 phút, đậy bằng nắp đậy.
bươc chân 11 trên 12
Cuộn phôi bằng máy, lật ngược và quấn ấm.
bươc chân 12 trên 12
Di chuyển cà tím với nấm xuống tầng hầm hoặc hầm. Mở salad vào mùa đông và thưởng thức hương vị của nó.

Chúc ngon miệng!

Công thức nấu ăn tương tự

để lại bình luận

Tên
E-mail
Chữ *