Salad bí ngòi và củ cải đường cho mùa đông

0
5227
Phòng bếp tiếng Nga
Hàm lượng calo 96,3 kcal
Các phần 1,5 l.
Giờ nấu ăn 70 phút
Protein * 0,9 gr.
Chất béo * 5,4 gr.
Carbohydrate * 25,1 g
Salad bí ngòi và củ cải đường cho mùa đông

Món salad sinh tố ngon miệng cho mùa đông là món salad gồm củ cải đường và củ cải đường. Món salad nhẹ và ngon ngọt như vậy, có chứa một lượng dầu rất nhỏ, là món ăn hoàn hảo cho bất kỳ món thịt nào như một món ăn kèm, và cũng được dùng như một món thay thế cho món salad tươi vào mùa đông.

Thành phần

Quá trình nấu ăn

bươc chân 1 trên 9
Để chuẩn bị món salad, chúng tôi chọn bí xanh non có vỏ mềm, không gọt vỏ và củ cải non. Bí ngòi chúng ta rửa sạch và bỏ cuống. Chúng ta rửa sạch củ cải, gọt vỏ. Bóc vỏ hành và ngâm trong nước lạnh 10 phút để hành không bị cay mắt khi thái.
bươc chân 2 trên 9
Nạo bí xanh trên máy xay thô, lý tưởng nhất là nạo cà rốt Hàn Quốc.
bươc chân 3 trên 9
Chúng tôi cũng chà củ cải đã bóc vỏ trên một máy xay thô.
bươc chân 4 trên 9
Vớt hành ra khỏi nước lạnh và cắt thành từng lát mỏng.
bươc chân 5 trên 9
Chúng ta bắc một cái chảo sâu lòng hoặc chảo lên bếp, đổ dầu thực vật vào và cho rau củ vào (nếu bạn muốn món salad béo hơn, hãy thêm nhiều dầu thực vật hơn chỉ định trong công thức.) Chúng ta sẽ không ép nước từ củ cải và bí xanh nên ta không cho nhiều dầu thực vật vào, rau sẽ tiết ra nước và món salad sẽ đủ ngon ngọt.
bươc chân 6 trên 9
Thêm đường cát, muối vào rau, trộn đều tất cả các nguyên liệu.
bươc chân 7 trên 9
Đun sôi các loại rau trên lửa vừa, giảm lửa và đậy nắp lại trong khoảng 40 phút.
bươc chân 8 trên 9
Tiếp theo, thêm giấm và hạt tiêu đen xay vào salad, trộn đều salad một lần nữa, đun thêm 5-7 phút rồi lấy ra khỏi bếp.
bươc chân 9 trên 9
Chúng tôi rửa các lọ salad bằng baking soda, rửa sạch bằng nước và khử trùng bằng hơi nước trong 3-4 phút. Sau đó chúng ta cho xà lách còn nóng vào các lọ, vặn có nắp đun sôi và để ở nhiệt độ phòng cho đến khi nguội hẳn. Sau đó, chúng tôi đặt các lọ salad vào một nơi tối mát mẻ để bảo quản.

Công thức nấu ăn tương tự

để lại bình luận

Tên
E-mail
Chữ *