Trang Chủ
➠ Salad cho mùa đông
➠ Salad rau các loại cho mùa đông
➠ Salad dưa chuột với cà chua cho mùa đông

Salad dưa chuột với cà chua cho mùa đông

4921

Phòng bếp tiếng Nga

Hàm lượng calo 98,9 kcal

Các phần 2 p.

Giờ nấu ăn 1 d.

Protein * 1,6 gr.

Chất béo * 2,6 gr.

Carbohydrate * 23,8 g

Salad dưa chuột với cà chua cho mùa đông

Nội dung

Hãy nhớ món salad rau cà chua và dưa chuột mới chế biến có mùi thơm dễ chịu vào mùa hè làm sao. Một món salad thơm phức như vậy có thể cuộn lại cho mùa đông, nó sẽ trở thành món ăn nổi tiếng trong bất kỳ bữa tiệc nào trong mùa lạnh. Hạt tiêu Bungari và hành tây trong chế phẩm mang lại hương vị đặc biệt cho việc chuẩn bị.

Thành phần

Quá trình nấu ăn

Chọn những quả cà chua hơi chín nhưng còn đỏ, rửa sạch, cắt đôi. Bỏ cuống, cắt cà chua thành 4 miếng. Trái cây phải được lựa chọn dày đặc để chúng không biến thành khoai tây nghiền trong quá trình này. Chuyển cà chua đã cắt nhỏ vào một cái chảo có thành dày.

Bóc vỏ hành và cắt thành sợi lớn, sau đó tách thành từng đoạn, cho vào nồi.

Dưa chuột rửa sạch, cắt bỏ phần đuôi. Cắt dưa chuột thành từng lát, đổ lên trên cà chua.

Cắt đôi quả ớt chuông. Cắt hạt và cắt cùi thành các dải dọc. Chuyển sang một cái chảo với các loại rau.

Rửa sạch các nhánh thì là, giũ bỏ nước thừa và thái nhỏ, cho vào món salad.

Đổ muối thô không có phụ gia vào nồi.

Sau đó cho đường, ớt bột xay, ớt đỏ và hỗn hợp gia vị khô vào cho rau củ.

Đổ hai loại giấm vào.

Trộn đều rau với gia vị, đường cát và muối sẽ bắt đầu hút ẩm ra khỏi chúng.

Đặt một đĩa phẳng vào chảo trên hỗn hợp rau củ, đặt khối lượng lên trên. Để nó trong 2 giờ ở nhiệt độ phòng.

Dọn ra đĩa, cho rau lên bếp đun nhanh, thỉnh thoảng đảo đều. Chờ cho nước cốt sôi. Thêm dầu (có thể thay bằng dầu hướng dương), đun thêm 7 phút.

Cho rau câu vào các lọ đã được khử trùng trước.

Xoay hộp đựng, đặt lên khăn bếp trong bát thanh trùng, đổ nước nóng vào. Thanh trùng lon có thể tích 0,5 lít trong 20 phút, trong khi nhiệt độ phải khoảng 85 độ. Thắt kỹ và lộn ngược.