Salad dưa chuột Mẹ chồng

6232

Phòng bếp tiếng Nga

Hàm lượng calo 94,7 kcal

Các phần 2 p.

Giờ nấu ăn 60 phút

Protein * 1 gr.

Chất béo * 2,6 gr.

Carbohydrate * 23 gr.

Nội dung

Tôi muốn giới thiệu công thức món salad dưa chuột khác lạ "Tiếng mẹ chồng" không chỉ bởi cái tên mà còn là sự kết hợp hương vị của sản phẩm. Mặc dù các sản phẩm được sử dụng nổi tiếng và đơn giản, món salad hóa ra lại có vị cay và thú vị.

Thành phần

Dưa leo 2 kg Cà chua tươi 1 kg ớt chuông 3 chiếc. Tỏi 3 chiếc. Dầu thực vật 8 muỗng canh Giấm ăn 9% 4 muỗng canh Đường hạt 2 muỗng canh Ớt 1 máy tính cá nhân. Muối thô 1 muỗng canh

Quá trình nấu ăn

Chuẩn bị các nguyên liệu cho món salad. Rửa thật sạch dưa chuột, ớt chuông và cà chua dưới vòi nước. Bóc vỏ tỏi. Đổ nước sôi lên cà chua bỏ vỏ, cắt miếng nhỏ rồi cho vào máy xay thực phẩm để băm nhỏ.

Bỏ hạt ớt chuông đã rửa sạch bỏ lõi. Cũng cắt nhỏ như cà chua hoặc cắt thành từng lát mỏng.

Đổ cà chua đã cắt nhỏ vào một cái chảo có đáy nặng. Để lửa vừa và đậy nắp lại.

Cắt dưa chuột thành từng lát xiên.

Dùng dao băm nhỏ tỏi đã bóc vỏ hoặc dùng máy ép. Ớt cay rửa sạch, cắt khoanh và bỏ hạt.

Cho dưa chuột đã cắt nhỏ vào nước sốt cà chua đang sôi, thêm đường cát, muối, ớt Bungari, ớt cay và dầu thực vật. Đun nhỏ lửa cho salad rau củ trong khoảng 10 phút.

Một vài phút trước khi kết thúc quá trình chuẩn bị món salad, thêm tỏi băm nhỏ và đổ giấm vào. Trộn kỹ.

Rửa các lọ trước và khử trùng trong nồi cách thủy hoặc lò nướng. Đặt salad nóng trong lọ vô trùng. Vặn các nắp sau khi đổ nước sôi lên trên. Đậy bằng chăn và để nguội hoàn toàn. Đặt món salad đã chuẩn bị trong phòng tối và mát. Món salad có thể được nếm thử sau 3 ngày.

Chúc ngon miệng!