Salad gan heo
0
819
Phòng bếp
Châu âu
Hàm lượng calo
181,8 kcal
Các phần
4 cổng.
Giờ nấu ăn
50 phút
Protein *
12,3 gr.
Chất béo *
15,4 g
Carbohydrate *
4,6 gr.
Món gỏi gan heo rất bổ dưỡng và ngon miệng. Nó rất dễ dàng để chế biến nó ngay cả đối với những bà nội trợ mới làm quen. Món salad này hoàn hảo như một món ăn lễ hội, và cũng hoàn hảo để làm đa dạng thực đơn hàng ngày.
Thành phần
Quá trình nấu ăn
Gan heo phải rửa thật sạch. Cũng nên ngâm trước trong nước mát từ một tiếng rưỡi đến hai tiếng để cải thiện hương vị của nó. Cắt gan sống đã rửa sạch thành từng miếng nhỏ cỡ 5 cm và nhúng qua nước sôi có pha muối. Nấu trên lửa vừa trong 15-20 phút. Cho các miếng gan đã hoàn thành ra đĩa và để nguội hoàn toàn. Xoa gan đã nguội trên một cái rây có lỗ lớn.
Phần trứng còn lại phải được chia thành lòng trắng và lòng đỏ. Chúng tôi chà xát cả hai thành phần trên một máy nghiền mịn. Rắc protein đã bào xung quanh chu vi của rau diếp, và phủ lòng đỏ đã bào vào giữa. Rau mùi tây rửa sạch, để ráo và thái nhỏ. Chúng tôi trang trí bề mặt của món salad với các loại rau thơm. Nên để salad trong tủ lạnh một giờ trước khi dùng. Sau đó, bạn có thể tháo vòng phục vụ nếu bạn đã sử dụng nó.
Chúc ngon miệng!