Salad củ cải đường và đậu cho mùa đông
0
2989
Phòng bếp
tiếng Nga
Hàm lượng calo
80,3 kcal
Các phần
13 cổng.
Giờ nấu ăn
1 d.
Protein *
1,8 gr.
Chất béo *
3,4 gr.
Carbohydrate *
19,3 g
Việc cuộn củ cải với đậu phổ biến sẽ giúp tiết kiệm thời gian nấu borscht vào mùa đông nếu gia đình bất ngờ trở về nhà và tủ lạnh không có. Để thực hiện, bạn cần chuẩn bị món nộm gồm đậu luộc và củ cải từ mùa hè, cuộn lại và để nguội đúng cách rồi cho vào hũ bảo quản cả mùa đông.
Thành phần
Quá trình nấu ăn
Cho tất cả rau đậu vào một cái vạc rộng, đổ nửa lít dầu thực vật, nước đun sôi, dấm vào. Thêm muối và đường cát. Trộn tất cả mọi thứ, đặt trên lửa vừa và đun sôi. Sau khi sôi, giảm lửa một chút, đun nhỏ lửa cho salad trong nửa giờ, thỉnh thoảng đảo đều. Xếp vào lọ thủy tinh đã tiệt trùng, cuộn lại. Lật ngược các lon và lắng nghe không khí thoát ra từ chúng. Đắp chăn ấm và để nhiệt độ phòng. Lưu trữ trong tầng hầm hoặc tủ quần áo.
Chúc ngon miệng!