Salad củ cải đường, cà chua và ớt chuông cho mùa đông

0
1938
Phòng bếp Đông Âu
Hàm lượng calo 64,8 kcal
Các phần 1,5 l.
Giờ nấu ăn 90 phút
Protein * 0,8 gr.
Chất béo * 3 gr.
Carbohydrate * 15,3 g
Salad củ cải đường, cà chua và ớt chuông cho mùa đông

Gần đây, tôi đã phát hiện ra một phát hiện hữu ích cho bản thân và tôi muốn chia sẻ công thức tuyệt vời này với bạn. Salad củ cải đường, cà chua và ớt chuông cho mùa đông có thể được dùng làm nước xốt cho món borscht đậm đà hương vị.

Thành phần

Quá trình nấu ăn

bươc chân 1 trên 11
Ớt chuông rửa thật sạch, thấm khô rồi cắt đôi, bỏ hạt rồi rửa sạch lại.
bươc chân 2 trên 11
Rửa thật sạch cà rốt và củ cải dưới nước, sau đó dùng dao gọt hoặc dao sắc gọt vỏ. Bóc vỏ hành và tỏi, sau đó rửa sạch bằng nước lạnh.
bươc chân 3 trên 11
Cho cà rốt và củ cải đã gọt vỏ qua máy xay thực phẩm hoặc nạo trên máy xay thô. Tôi sử dụng một máy xay thịt bằng điện với một phần đính kèm cối xay thô.
bươc chân 4 trên 11
Ớt chuông và hành tây có thể được cắt thành dải mỏng hoặc nửa vòng. Nhưng cách tôi sử dụng máy xay thịt bằng điện, tôi bỏ qua rau trên đó.
bươc chân 5 trên 11
Cho tất cả các loại rau củ đã chuẩn bị vào hộp kim loại sâu có đáy dày, thêm đường cát, muối, dầu thực vật và giấm ăn cần thiết. Khuấy đều và để chảo ở lửa vừa. Đun sôi rồi giảm nhiệt. Thỉnh thoảng nấu, khuấy trong 30 - 40 phút.
bươc chân 6 trên 11
Trong khi đó, rửa cà chua thật sạch, bỏ cuống và cho qua máy xay thịt bằng điện.
bươc chân 7 trên 11
Sau đó, thêm cà chua cắt nhỏ vào khối rau.
bươc chân 8 trên 11
Cho rau vào đun sôi trở lại. Cho tỏi vào máy ép và cho rau vào. Nấu salad trong 10-15 phút nữa.
bươc chân 9 trên 11
Rửa kỹ bình trong nước ấm, sau đó khử trùng trong nồi cách thủy, lò nướng hoặc lò vi sóng. Đổ nước sôi lên nắp hoặc đun sôi.
bươc chân 10 trên 11
Trải salad rau củ trong các lọ vô trùng, sau đó cuộn lại bằng dụng cụ hàn hoặc vặn đều bằng nắp vặn.
bươc chân 11 trên 11
Lật ngược các lọ salad còn nóng và bọc chúng trong một tấm chăn ấm, sau đó để khoảng 12 giờ cho nguội hẳn. Sau khi các lọ hoàn toàn nguội, hãy chuyển chúng đến một nơi tối và mát để bảo quản.

Chúc ngon miệng!

Công thức nấu ăn tương tự

để lại bình luận

Tên
E-mail
Chữ *