Salad củ cải đường với mận khô

0
633
Phòng bếp Châu âu
Hàm lượng calo 317,3 kcal
Các phần 2 cổng.
Giờ nấu ăn 90 phút
Protein * 5,5 gr.
Chất béo * 20 gr.
Carbohydrate * 30,1 gr.
Salad củ cải đường với mận khô

Salad củ cải đường với mận khô là một sự kết hợp cổ điển của các sản phẩm được sử dụng tích cực trong ẩm thực Slav. Một món salad như vậy rất hữu ích và sẽ không bao giờ thừa trên bàn tiệc. Nho khô thêm vị ngọt ngon và miếng óc chó thêm hương vị.

Thành phần

Quá trình nấu ăn

bươc chân 1 trên 9
Củ cải đường để làm salad phải được rửa kỹ bằng bàn chải. Bạn không nên gọt ngay củ cải, vì nếu không có vỏ, củ sẽ bị nhũn sau khi xử lý nhiệt. Ngoài ra, hầu hết các vitamin sẽ bị mất đi.
bươc chân 2 trên 9
Để nấu củ cải, bạn có thể luộc hoặc nướng. Trong trường hợp đun sôi, nhúng phần rễ đã chuẩn bị vào nước sôi và nấu ở mức độ sôi trung bình trong một tiếng rưỡi đến hai giờ cho đến khi mềm.
bươc chân 3 trên 9
Trong trường hợp nướng, củ cải đã rửa sạch và sấy khô nên được bôi mỡ nhẹ bằng dầu thực vật và bọc trong giấy bạc với mặt sáng bóng vào trong. Đặt củ cải đã bọc lên khay nướng và nướng trong lò ở nhiệt độ 200 độ trong một giờ.
bươc chân 4 trên 9
Để củ cải thành phẩm nguội hoàn toàn và dùng dao loại bỏ vỏ.
bươc chân 5 trên 9
Rửa kỹ sơ với nước nóng và đổ nước sôi lên trên. Chúng tôi ngâm trong nửa giờ để mận chín mềm.
bươc chân 6 trên 9
Chúng tôi phân loại nho khô khỏi các tạp chất có thể có, rửa sạch bằng nước nóng và cũng đổ nước sôi vào. Chúng tôi đứng trong mười phút và lọc khỏi chất lỏng.
bươc chân 7 trên 9
Chúng tôi ép mận đã mềm ra khỏi chất lỏng dư thừa và cắt chúng thành những miếng nhỏ. Cho nho khô và mận khô cắt nhỏ vào bát salad.
bươc chân 8 trên 9
Sấy quả óc chó trong chảo khô trong năm phút, cho đến khi có mùi thơm đặc trưng của hạt. Để các loại hạt này nguội và dùng dao cắt thành từng miếng lớn.
bươc chân 9 trên 9
Củ cải nguội được bào với các lỗ lớn hoặc cắt thành các dải mỏng. Cho củ cải vào bát salad cùng với mận khô và nho khô. Rắc quả óc chó, thêm sốt mayonnaise và trộn nhẹ. Nếu muốn, bạn có thể thêm muối và hạt tiêu vào món salad đã chuẩn bị. Nó được khuyến khích để phục vụ ngay lập tức sau khi chuẩn bị.

Chúc ngon miệng!

Công thức nấu ăn tương tự

để lại bình luận

Tên
E-mail
Chữ *