Trang Chủ
➠ Salad cho mùa đông
➠ Salad rau củ các loại cho mùa đông
➠ Salad cà chua xanh không khử trùng

Salad cà chua xanh không khử trùng

1280

Phòng bếp tiếng Nga

Hàm lượng calo 69,3 kcal

Các phần 5 l.

Giờ nấu ăn 7 giờ

Protein * 1,3 gr.

Chất béo * 3,4 gr.

Carbohydrate * 14,1 gr.

Nội dung

Salad cà chua xanh là một chế biến đơn giản và ngon cho mùa đông. Nó rất hợp với khoai tây và các món ăn phụ khác.

Thành phần

Cà chua xanh 4 Kg Củ hành 1 kg ớt chuông 1 kg Cà rốt 1 kg Đường hạt 1 muỗng canh. Muối 2 muỗng canh Dầu thực vật 1 muỗng canh. Giấm ăn 9% 0,5 muỗng canh.

Quá trình nấu ăn

Gọt vỏ cà rốt và hành tây và rửa sạch cùng với các loại rau củ còn lại. Cắt bỏ cuống tiêu và bỏ hạt.

Nạo cà rốt bằng máy xay vừa. Cắt hạt tiêu thành các dải nhỏ. Cắt cà chua thành từng lát mỏng. Cắt hành tây thành nửa vòng, lớn - bạn có thể nhỏ hơn nữa.

Cho tất cả các loại rau đã cắt nhỏ vào một hộp duy nhất, thêm đường, muối và dầu. Trộn kỹ các thành phần.

Đặt salad vào đĩa cách nhiệt ở lửa nhỏ và đun nhỏ lửa, thỉnh thoảng đảo đều. Giảm nhiệt và đun salad trong 20 phút nữa, thỉnh thoảng đảo đều. 5 phút trước khi kết thúc nấu, đổ giấm vào và khuấy đều. Lúc này, chuẩn bị các lọ: rửa sạch và tiệt trùng bằng nắp đậy.