Salad cà chua xanh với sốt mayonnaise cho mùa đông

0
4281
Phòng bếp tiếng Nga
Hàm lượng calo 141,2 kcal
Các phần 3 l.
Giờ nấu ăn 110 phút
Protein * 2,5 gr.
Chất béo * 11 gr.
Carbohydrate * 22,7 g
Salad cà chua xanh với sốt mayonnaise cho mùa đông

Thông thường, hóa ra là vào cuối mùa hè, không phải tất cả cà chua đều có thời gian chín, những bụi cây xanh vẫn còn trên bụi cây, chúng tôi loại bỏ để chúng chín dưới ánh nắng mặt trời. Chúng tôi xin cung cấp cho bạn công thức làm món salad cà chua xanh tuyệt vời cho mùa đông. Nó chứa tất cả các loại rau, nhờ đó món salad trở nên rất ngon, và việc bổ sung thành công salad với sốt mayonnaise và tương cà chua làm cho hương vị của món salad trở nên phong phú và hấp dẫn hơn.

Thành phần

Quá trình nấu ăn

bươc chân 1 trên 12
Để chuẩn bị món salad, hãy chọn những quả cà chua xanh tốt. Ngâm chúng trong vòi nước lạnh và để trong 10-15 phút.
bươc chân 2 trên 12
Khi bóc vỏ, hành tây tốt nhất nên ngâm vào chậu nước lạnh để không làm cay mắt. Sau khi tất cả hành được bóc vỏ, cắt thành từng khối nhỏ và cho vào hộp đã đun nóng trước với dầu thực vật, chiên cho đến khi chín vàng rồi lấy ra khỏi bếp, cho hành vào hộp lớn để làm salad.
bươc chân 3 trên 12
Chúng tôi làm sạch cà rốt, rửa sạch và bào chúng trên một máy xay thô hoặc băm nhỏ chúng trong một máy xay thực phẩm.
bươc chân 4 trên 12
Ớt chuông chúng ta rửa sạch, bỏ cuống, bỏ hạt rồi thái miếng nhỏ. Tốt nhất là sử dụng ớt đỏ hoặc vàng - điều này sẽ không ảnh hưởng đến hương vị, chỉ có màu sắc cuối cùng của món salad phụ thuộc vào nó. Nó sẽ phong phú hơn với các loại rau tươi sáng.
bươc chân 5 trên 12
Rửa sạch cà chua và cắt thành từng lát nhỏ.
bươc chân 6 trên 12
Trong một hộp riêng, xào cà rốt nạo trong dầu thực vật và cho hành tây chiên vào bát salad.
bươc chân 7 trên 12
Chúng tôi cũng xào ớt chuông băm nhỏ trong dầu thực vật và cho nó vào rau xào.
bươc chân 8 trên 12
Cho cà chua đã cắt nhỏ vào nồi cùng với rau, thêm đường, muối và sốt mayonnaise. Dùng thìa gỗ khuấy đều rau và để lửa vừa. Đun sôi các chất trong chảo và để nhỏ lửa trong 10 phút.
bươc chân 9 trên 12
Sau đó, thêm bột cà chua và tinh chất giấm vào nồi, trộn đều và để lửa nhỏ dưới nắp trong 40-45 phút. Đồng thời, đừng quên đảo rau thường xuyên và canh chừng để rau không bị nhừ. Cà chua nên hơi cứng. Trong khi hầm gỏi, cần chuẩn bị các hũ: với một lượng sản phẩm nhất định, bạn sẽ cần khoảng 9 can, mỗi can 0,7 lít. Chúng tôi rửa lon bằng baking soda, khử trùng bằng hơi nước hoặc trong lò.
bươc chân 10 trên 12
Nghiền tỏi bằng máy ép hoặc máy băm nhuyễn, rửa sạch ớt, cắt đôi, bỏ hạt và cắt hạt tiêu thành nửa khoanh mỏng.
bươc chân 11 trên 12
Khi kết thúc quá trình nấu, cho tỏi và ớt cay vào salad, dùng phới gỗ trộn đều, để salad sôi trong 2-3 phút rồi lấy ra khỏi bếp.
bươc chân 12 trên 12
Chúng tôi bày salad nóng trong lọ đã khử trùng, cuộn chúng lại bằng nắp đun sôi và lật ngược lọ. Ta để hũ nguội hoàn toàn ở nhiệt độ phòng, sau đó ta cho hũ vào hầm.

Công thức nấu ăn tương tự

để lại bình luận

Tên
E-mail
Chữ *