Salad cà chua xanh với tương cà chua cho mùa đông
0
1554
Phòng bếp
tiếng Nga
Hàm lượng calo
88,6 kcal
Các phần
4,5 l.
Giờ nấu ăn
60 phút
Protein *
1,6 gr.
Chất béo *
2,7 gr.
Carbohydrate *
16,8 g
Không có nhiều công thức để thu hoạch rau. Đặc biệt nếu đây là những món salad chỉ cần mở ra đúng lúc là có thể phục vụ ngay tại đó. Món salad cà chua xanh này còn có cà rốt, ớt và bột cà chua - một chiếc kính vạn hoa thực sự trong lọ. Một điểm thú vị - món salad được ngâm trong lọ cuộn lại càng lâu thì càng ngon, vì vị đắng của cà chua xanh có thể biến mất theo thời gian. Nên ăn phôi không sớm hơn vài tháng sau khi cán.
Thành phần
Quá trình nấu ăn
Cà chua, cà rốt, ớt ngọt chúng ta rửa sạch và lau khô. Cắt cà chua thành từng miếng, cắt bỏ phần cuống. Cho các lát cà chua vào bát lớn và rắc muối, dùng tay trộn đều và để yên trong hai giờ ở nhiệt độ phòng. Cà rốt gọt vỏ, cắt miếng nhỏ. Ớt ngọt ta rửa sạch bỏ hạt, cắt cùi thành từng miếng theo tỷ lệ với cà rốt. Bóc vỏ hành và cắt thành từng lát mỏng. Dùng tay bóp cà chua xanh đã ngấm muối để loại bỏ chất lỏng dư thừa rồi cho vào bát để nấu salad. Thêm cà rốt, ớt và hành tây đã chuẩn bị vào cùng với cà chua.
Chúc ngon miệng!