Salad kuban với bắp cải và ớt chuông cho mùa đông
0
2399
Phòng bếp
Đông Âu
Hàm lượng calo
103,6 kcal
Các phần
3 l.
Giờ nấu ăn
3 ngày
Protein *
1,3 gr.
Chất béo *
5,1 gr.
Carbohydrate *
25,5 g
Món salad tươi giòn gồm bắp cải, cà rốt, ớt chuông và hành tây là một ý tưởng tuyệt vời để bảo quản rau củ cho mùa đông. Các loại rau được ướp trong nước cốt của chúng trong một vài ngày với thêm muối, dầu thực vật và giấm, sau đó chúng tôi cho chúng vào lọ, xoắn và bảo quản. Điều kiện duy nhất là món salad phải được bảo quản trong tủ lạnh hoặc hầm chứa.
Thành phần
Quá trình nấu ăn
Sau đó, chúng ta bày salad vào các lọ, không cần xếp chồng chặt, cho các lọ vào trong hộp đựng, phòng trường hợp nước rau bị rò rỉ thì đậy nắp lọ bằng đĩa. Chúng ta để salad trong 2 ngày ở nhiệt độ phòng để quá trình lên men diễn ra, và các loại rau được tẩm ướp tốt. Sau một thời gian, chúng ta đóng các lọ salad có nắp đậy và cho vào tủ lạnh hoặc tầng hầm để bảo quản.