Trang Chủ
➠ Salad cho mùa đông
➠ Salad rau củ các loại cho mùa đông
➠ Salad lecho với cơm cho mùa đông

Salad lecho với cơm cho mùa đông

1856

Phòng bếp tiếng Nga

Hàm lượng calo 110,8 kcal

Các phần 3 l.

Giờ nấu ăn 150 phút

Protein * 2,4 gr.

Chất béo * 4,2 gr.

Carbohydrate * 21,8 g

Nội dung

Lecho với cơm đã được nhiều bà nội trợ biết đến từ thời perestroika xa xôi. Sản phẩm dễ pha chế, giá cả phải chăng và thông dụng. Và mặc dù vậy, salad luôn trở thành một món ăn thịnh soạn và ngon miệng cho bàn tiệc mùa đông. Đối với món lecho này, hãy chọn các loại ớt và cà chua có vị bùi. Cơm nào cũng hợp với salad. Nấu ăn mà không cần tiệt trùng.

Thành phần

Cà rốt 0,5kg Cà chua tươi 2 kg ớt chuông 0,5kg Củ hành 0,5kg gạo trắng (luộc) 1 muỗng canh. Đường hạt 1,5 muỗng canh. Muối 1 muỗng canh Dầu thực vật 1 muỗng canh. Giấm ăn 9% 1 muỗng canh

Quá trình nấu ăn

Bóc vỏ hành và cắt thành từng khối nhỏ.

Gọt vỏ và rửa sạch cà rốt rồi thái thành những thanh mỏng.

Bỏ cuống và hạt ở ớt chuông. Rửa sạch ớt đã gọt vỏ và cắt thành từng dải mỏng.

Xoắn cà chua trong máy xay thịt có lưới mịn. Đổ hỗn hợp nhuyễn thu được vào một cái bát để hầm lecho.

Xả gạo với nước lạnh và đun sôi một chút, chỉ cần không cho đến khi gạo mềm.

Cho rau đã cắt nhỏ vào máy xay nhuyễn cà chua và thêm lượng muối, đường và dầu thực vật được chỉ định trong công thức. Đun sôi lecho trên lửa nhỏ trong 1 giờ kể từ khi bắt đầu sôi, thỉnh thoảng khuấy đều.