Trang Chủ
➠ Salad cho mùa đông
➠ Salad rau các loại cho mùa đông
➠ Salad của thợ săn với dưa chuột cho mùa đông

Salad của thợ săn với dưa chuột cho mùa đông

3258

Phòng bếp Đông Âu

Hàm lượng calo 75,9 kcal

Các phần 6 cổng.

Giờ nấu ăn 120 phút

Protein * 1,2 gr.

Chất béo * 3 gr.

Carbohydrate * 17,3 g

Salad của thợ săn với dưa chuột cho mùa đông

Nội dung

Hunter's Cucumber Salad bao gồm các loại rau theo mùa như bắp cải và ớt chuông, cà chua chín và xanh, cà rốt và hành tây. Cắt thành từng miếng nhỏ và ướp với một lượng nhỏ gia vị và dầu thực vật, các loại rau ngon ngọt trong quá trình nấu sẽ tiết ra một lượng lớn nước cốt, sau đó chúng được ngâm. Kết quả là, chúng tôi có được một món salad rau ngon và ngon ngọt.

Thành phần

Quá trình nấu ăn

Gọt vỏ cà rốt, rửa sạch và cắt thành khối vuông nhỏ hoặc bào trên máy xay cà rốt kiểu Hàn Quốc. Chúng tôi trải cà rốt trong một chậu men sâu.

Bóc vỏ hành tây, rửa sạch rồi ngâm nước lạnh khoảng 15-20 phút để khi thái nhỏ không làm cay mắt. Sau đó, chúng tôi cắt nó thành nửa vòng mỏng. Cà chua đỏ ta rửa sạch, cắt đôi và bỏ cuống. Sau đó, chúng ta cắt chúng thành từng lát mỏng và đặt chúng vào một cái chậu phía trên của hành tây.

Ớt Bungari và ớt cay chúng ta rửa sạch, bỏ cuống và hạt. Băm nhỏ thành từng sợi mỏng và cho vào chậu.

Với lớp tiếp theo, đặt bắp cải trắng đã rửa sạch và cắt nhỏ. Sau đó cho cà chua xanh, cắt miếng vừa ăn.

Cuối cùng là lớp dưa chuột cắt thành nửa khoanh.

Đặt bát salad trên lửa vừa và đun trong khoảng 25-30 phút, cho đến khi rau chảy ra nước.

Sau đó thêm dầu thực vật, muối, lá nguyệt quế, đường và hạt tiêu vào món salad. Trộn đều tất cả các nguyên liệu và đun sôi các loại rau củ. Đừng quên đảo salad thường xuyên để rau chín đều trong đó. Đun nhỏ lửa trên lửa vừa trong khoảng 10 phút.

Sau một thời gian, thêm giấm vào salad, trộn đều và đun sôi trên lửa lớn trong 5-7 phút, khuấy liên tục và sau đó tắt bếp.

Chúng tôi đặt món salad nóng đã hoàn thành trong các lọ đã khử trùng và đậy chặt bằng nắp đun sôi. Chúng ta lật ngược các lọ và để salad nguội hoàn toàn ở nhiệt độ phòng, sau đó chúng ta bỏ lọ salad vào nơi tối mát để bảo quản, nơi có thể lưu trữ salad cả mùa đông.