Trang Chủ
➠ Salad cho mùa đông
➠ Salad rau củ các loại cho mùa đông
➠ Salad của thợ săn với cà chua cho mùa đông

Salad của thợ săn với cà chua cho mùa đông

1144

Phòng bếp Đông Âu

Hàm lượng calo 39,2 kcal

Các phần 3 l.

Giờ nấu ăn 140 phút

Protein * 1,1 gr.

Chất béo * 5,1 gr.

Carbohydrate * 6,2 gr.

Salad của thợ săn với cà chua cho mùa đông

Nội dung

Chúng tôi cung cấp cho bạn công thức chế biến món salad tươi, bao gồm nhiều loại rau theo mùa, được tẩm ướp gia vị, giấm và dầu thực vật khác nhau. Các loại rau trong món salad vẫn giữ được vitamin và các đặc tính hữu ích, vì chúng không qua xử lý nhiệt, chúng chỉ được cắt mỏng, ướp gia vị và ướp trong hai ngày. Điều kiện duy nhất là bảo quản salad trong tủ lạnh hoặc hầm lạnh.

Thành phần

Quá trình nấu ăn

Chúng ta rửa sạch ớt chuông và đặt trên một chiếc khăn bếp để nó khô một chút. Sau đó ta loại bỏ cuống và hạt. Cắt hạt tiêu thành từng khoanh mỏng.

Hành tây bỏ vỏ, rửa sạch, ngâm nước lạnh 10 - 15 phút. Sau đó, cắt hành tây thành từng khoanh mỏng. Bóc vỏ tỏi, rửa sạch và cắt thành từng lát mỏng.

Gọt vỏ cà rốt, rửa sạch và cắt thành từng khoanh mỏng.

Ngâm cà chua trong nước mát khoảng 20 - 30 phút. Sau đó rửa sạch và cắt thành từng khoanh mỏng.

Cho rau vào một chiếc chảo sâu lòng, thêm gia vị, giấm và dầu thực vật vào trộn đều, đậy kín nắp chảo và để khoảng 1-2 ngày cho rau ra nước và ngấm gia vị. Đừng quên đảo rau nhiều lần trong ngày.

Sau thời gian chỉ định, trộn đều rau một lần nữa và cho vào lọ đã khử trùng, sau đó đổ nước xốt vào lọ đã ngâm rau. Đổ phần nước xốt chưa sử dụng còn lại ra khỏi rau. Chúng tôi thắt chặt các lọ có nắp đun sôi và đặt salad để bảo quản trong tủ lạnh.