Salad với đậu, thịt và cà chua
0
1009
Phòng bếp
Châu âu
Hàm lượng calo
144,8 kcal
Các phần
4 cổng.
Giờ nấu ăn
20 phút.
Protein *
6,4 gr.
Chất béo *
18,3 g
Carbohydrate *
7,4 gr.
Món salad thịt rất ưng ý, về giá trị dinh dưỡng và hàm lượng calo sẽ “kéo” cả bữa trưa. Mặc dù làm no nhưng món salad rất dễ tiêu hóa vì nó chứa nhiều rau tươi và nước sốt khá nhạt.
Thành phần
Quá trình nấu ăn
Bóc vỏ hành và cắt thành nửa khoanh mỏng trong suốt. Nếu bạn không dùng hành tím làm gỏi mà dùng hành trắng có vị chát thì nên trụng qua nước sôi để hành mềm bớt. Ớt chuông đỏ chúng ta rửa sạch, lau khô, bỏ cuống và nang hạt. Cắt hạt tiêu thành các dải mỏng. Sấy quả óc chó trong chảo khô trên bếp ở nhiệt độ trung bình trong năm phút, đến khi có mùi đặc trưng, để nguội và dùng dao thái nhỏ.
Chúng ta rửa sạch cà chua, lau khô, cắt thành khối vuông. Nếu nước tiết ra nhiều thì phải để ráo nước để gỏi không bị ướt quá. Cắt thịt bò luộc thành từng miếng nhỏ. Lấy đậu đỏ đã đóng hộp ra khỏi lọ vào một cái chao, để cho nước chảy ra hoàn toàn. Ngò ta rửa sạch, lau khô và dùng dao thái nhỏ. Cho những lát cà chua, nửa khoanh hành tây, ớt chuông, đậu đỏ, quả óc chó cắt nhỏ và rau mùi thái nhỏ vào bát salad sâu.
Chúc ngon miệng!