Salad với mực, nấm, trứng và hành tây
0
1843
Phòng bếp
Châu âu
Hàm lượng calo
90,5 kcal
Các phần
2 cổng.
Giờ nấu ăn
30 phút.
Protein *
5,7 g
Chất béo *
8,9 gr.
Carbohydrate *
3,4 gr.
Bất kỳ loại nấm nào cũng có thể được sử dụng cho món salad như vậy. Điều chính không phải là muối hoặc dưa muối. Nếu là thịt rừng thì trước khi xào, nhớ luộc ít nhất nửa tiếng. Trong trường hợp champignon, không cần điều trị trước. Nhân tiện, món salad này đặc biệt nên hấp dẫn những người không thích có hành sống trong thành phần. Ở đây có hành tây, nhưng chúng cũng được chiên trước khi cho vào món ăn. Nhờ đó, không chỉ độ sắc và mùi thơm đặc trưng biến mất, mà còn xuất hiện một nốt cay đặc biệt, làm tăng hương vị của nấm và rất hợp với mực.
Thành phần
Quá trình nấu ăn
Đun nóng một ít dầu thực vật trong chảo và cho hành tây băm nhỏ với nấm vào. Thỉnh thoảng chiên chúng cho đến khi mềm và có màu vàng nhạt. Sau đó chuyển hỗn hợp đã chiên từ chảo ra đĩa để nguội. Để loại bỏ dầu thừa sau khi chiên, bạn có thể dùng khăn giấy thấm bớt dầu thừa - nó sẽ thấm bớt một phần chất béo.
Chúc ngon miệng!