Salad với mực, nấm, trứng và phô mai
0
2398
Phòng bếp
Châu âu
Hàm lượng calo
132,6 kcal
Các phần
2 cổng.
Giờ nấu ăn
40 phút
Protein *
10,1 gr.
Chất béo *
12,7 g
Carbohydrate *
3,7 gr.
Đối với những người yêu thích nấm trong món salad, công thức này nên theo sở thích của họ. Champignons được chiên ở đây cho đến khi chúng có lớp vỏ màu nâu vàng thơm ngon. Hành tây được chuẩn bị theo cách tương tự. Cả hai nguyên liệu này đều làm tăng hương vị của nhau và rất hợp với mực. Tốt hơn là sử dụng pho mát trưởng thành với một lưu ý tart. Parmesan, ví dụ, là tuyệt vời. Kết quả là một món salad phong phú với hương vị phong phú. Nó khá hài lòng - hoàn hảo như một bữa tối lễ hội.
Thành phần
Quá trình nấu ăn
Đun nóng một lượng nhỏ dầu thực vật không mùi trong chảo. Chúng tôi rải nấm và thỉnh thoảng đảo đều, chiên chúng ở nhiệt độ bếp trung bình. Điều quan trọng là nấm trở nên mềm và bắt đầu đỏ lên rõ rệt. Sau khi chiên, bắc chảo ra khỏi bếp, vớt nấm ra đĩa để nguội. Để tránh dầu thừa thấm vào salad sau khi chiên, bạn có thể đặt nấm lên khăn giấy - nó sẽ hút bớt một phần chất béo và món ăn sau khi hoàn thành sẽ nhẹ nhàng hơn.
Bóc vỏ hành, rửa sạch và để ráo. Cắt hành tây thành các nửa khoanh mỏng trong mờ. Đun nóng dầu thực vật trong chảo rồi cho hành tây vào chiên cho đến khi mềm và có lớp vỏ vàng nhẹ. Điều quan trọng là không được để hành tây chín quá để món salad thành phẩm không bị đắng. Chuyển hành từ chảo ra đĩa (hoặc trên khăn giấy, tương tự với nấm) và để nguội.
Chúc ngon miệng!