Gỏi mực, tôm, thanh cua và trứng

0
1931
Phòng bếp Châu âu
Hàm lượng calo 114,3 kcal
Các phần 4 cổng.
Giờ nấu ăn 30 phút.
Protein * 10,3 g
Chất béo * 7 gr.
Carbohydrate * 6,1 gr.
Gỏi mực, tôm, thanh cua và trứng

Nếu bạn yêu thích hải sản, món salad này ít nhất cũng nên khơi dậy sự tò mò. Thành phần bao gồm mực, tôm và thanh cua - một tập hợp các thành phần như vậy sẽ mang lại hương vị tinh tế và đồng thời phong phú cho món ăn. Và mayonnaise sẽ chỉ tăng cường và làm lộ hương vị của hải sản. Nhân tiện, đối với món salad, chúng tôi chỉ sử dụng lòng trắng trứng để nhấn mạnh kết cấu của mực và không làm xáo trộn màu sắc tinh tế của các thành phần. Đây là một lựa chọn tuyệt vời cho một bữa ăn nhẹ lạnh cho bất kỳ bàn nào. Nếu bạn muốn thêm vị mặn và yếu tố lễ hội, hãy trang trí bề mặt bằng một ít trứng cá muối đỏ. Điều này sẽ tạo ra một tâm trạng và tạo ra vị ngọt tự nhiên tinh tế của hải sản.

Thành phần

Quá trình nấu ăn

bươc chân 1 trên 6
Luộc chín trứng, đổ nước lạnh vào sau khi nấu và để nguội hoàn toàn. Chúng tôi bóc vỏ trứng và cắt đôi mỗi quả. Chúng tôi chiết xuất lòng đỏ - chúng không cần thiết trong món salad này. Cắt sóc thành từng lát mỏng, tương tự như dải mực.
bươc chân 2 trên 6
Luộc tôm trong nước muối khoảng 2-3 phút. Điều quan trọng là phải để mắt đến việc nấu nướng để không làm chín sản phẩm tinh vi. Chúng ta vớt tôm đã hoàn thành ra khỏi nước và để nguội. Sau đó tách bỏ vỏ và cắt bỏ đuôi.
bươc chân 3 trên 6
Mực chúng ta rửa thật sạch. Chúng tôi loại bỏ màng trên khỏi chúng và kéo sụn trung tâm ra. Luộc thân thịt trong nước muối không quá hai phút để thịt vẫn mềm. Chúng ta vớt mực đã hoàn thành ra khỏi nước dùng, để nguội và cắt thành từng khoanh mỏng.
bươc chân 4 trên 6
Chúng tôi thả thanh cua ra khỏi bao bì và cắt chúng thành những khối vuông nhỏ. Bạn cũng có thể dùng thịt cua để làm salad - không có sự khác biệt về hương vị.
bươc chân 5 trên 6
Cho tất cả các nguyên liệu đã chuẩn bị vào tô trộn gỏi: lòng trắng trứng, khoanh mực, thanh cua và tôm. Chúng tôi phết sốt mayonnaise và trộn nhẹ nhàng. Chúng tôi nêm nếm món salad và thêm muối nếu cần.
bươc chân 6 trên 6
Trang trí bề mặt của món salad đã hoàn thành với trứng cá muối đỏ, nếu muốn. Nên phục vụ món ăn ngay sau khi chuẩn bị. Cần lưu ý rằng phục vụ món salad này theo từng phần sẽ tăng cường sự hấp dẫn của nó và tạo ra hiệu ứng của một tâm trạng lễ hội. Đặc biệt nếu bạn đặt các phần salad trong hoa hồng hoặc ly cao, và thêm một chút màu xanh lá cây tương phản làm vật trang trí - thì là hoàn hảo.

Chúc ngon miệng!

 

Công thức nấu ăn tương tự

để lại bình luận

Tên
E-mail
Chữ *