Salad với mực, ngô, trứng và dưa chuột
0
1721
Phòng bếp
Châu âu
Hàm lượng calo
98,1 kcal
Các phần
3 cổng.
Giờ nấu ăn
30 phút.
Protein *
5,6 g
Chất béo *
7,6 gr.
Carbohydrate *
4,7 gr.
Salad chiếm một vị trí đặc biệt trong số các món khai vị lạnh trên bàn lễ hội. Chúng luôn có liên quan và sự đa dạng của chúng đơn giản là rất lớn. Đôi khi rất khó để lựa chọn để làm hài lòng khách và chuẩn bị một cái gì đó mới. Salad hải sản sẽ luôn có ích: nhẹ, ngon ngọt và không gây quá tải cho dạ dày. Món gỏi mực này là một trong số đó. Cách chế biến không khó nhưng điều quan trọng là bạn phải sơ chế mực đúng cách. Tất cả các tính năng và giai đoạn chuẩn bị được chỉ ra từng bước dưới đây.
Thành phần
Quá trình nấu ăn
Khi bắt đầu nấu, hãy để trứng luộc chín để không mất thời gian. Nấu chúng trong 10 đến 11 phút cho đến khi lòng đỏ cứng lại. Sau đó đổ đầy nước lạnh và để nguội hoàn toàn. Tiếp theo, cho mực vào luộc chín. Nếu hải sản đông lạnh thì bắt buộc phải rã đông sơ bộ ở nhiệt độ phòng. Nếu còn mực thì chỉ cần đổ nước sôi vào chần qua trong một phút rồi để mực ráo nước là được. Chúng tôi rửa thân thịt trong nước chảy và loại bỏ lớp màng trên cùng. Sau đó, chúng tôi cho chúng vào nước sôi có muối và nấu không quá một hoặc hai phút để cùi mềm không bị "cao su". Mực luộc chín để nguội.
Thêm sốt mayonnaise, muối và tiêu đen cho vừa ăn. Trộn nhẹ và trang trí bề mặt với một nhánh mùi tây. Để salad trong tủ lạnh không quá một hoặc hai giờ. Trong trường hợp này, nó sẽ trở nên ngon hơn. Nhưng bạn cũng đừng ngần ngại khi phục vụ quá nhiều, vì món ăn có thể tiết ra chất lỏng và mất đi sự ngon miệng.
Chúc ngon miệng!