Salad mực, trứng và dưa chuột muối
0
1491
Phòng bếp
Châu âu
Hàm lượng calo
81,3 kcal
Các phần
4 cổng.
Giờ nấu ăn
30 phút.
Protein *
4,9 gr.
Chất béo *
7,6 gr.
Carbohydrate *
3,4 gr.
Một món salad tuyệt vời, thích hợp như một món ăn nhẹ lạnh và có thể được phục vụ như một món ăn phụ. Những miếng dưa chuột ngâm trong thành phần tạo thêm vị ngon cho món ăn và rất hợp với mực. Chúng tôi khuyên bạn nên xử lý hành tây với nước sôi để loại bỏ chất chát và làm mềm hành. Ngoài ra, bạn cũng có thể sử dụng hành tím - chúng ngọt và mềm hơn. Để phục vụ, chúng tôi sử dụng lá rau diếp xanh, trông món ăn sáng và ngon hơn rất nhiều.
Thành phần
Quá trình nấu ăn
Rã đông mực, nếu cần và rửa kỹ dưới vòi nước. Dùng dao bóc lớp da bề mặt và lấy sụn lưng ra. Đặt xác đã rửa sạch vào một cái bát sâu và đổ nước sôi lên trên. Tùy thuộc vào kích thước của mực, giữ chúng trong nước sôi từ ba đến năm phút. Sau đó, chúng ta dội qua thân thịt bằng nước lạnh và cắt thành các dải mỏng.
Cho mực, dưa chuột ngâm chua, trứng luộc, nửa khoanh hành tây và hành lá cắt nhỏ vào tô. Nêm hỗn hợp với sốt mayonnaise, thêm muối và tiêu đen cho vừa ăn. Để phục vụ trong bát salad chung hoặc trên các đĩa chia theo phần, hãy đặt các lá salad xanh đã rửa sạch và đặt salad đã chuẩn bị lên trên. Ưu tiên phục vụ ngay sau khi chuẩn bị.
Chúc ngon miệng!