Salad với mực, trứng, dưa chuột và hành tây
0
1552
Phòng bếp
Châu âu
Hàm lượng calo
108,4 kcal
Các phần
3 cổng.
Giờ nấu ăn
20 phút.
Protein *
6,3 gr.
Chất béo *
9,4 gr.
Carbohydrate *
3,8 g
Là món gỏi khai vị trong các bữa tiệc nên các nữ tiếp viên thường chọn món có mực. Món khai vị như vậy sẽ nhẹ nhàng và ngon ngọt - chỉ là thứ bạn cần để đánh thức sự thèm ăn của mình và bắt nhịp với bữa ăn tiếp theo. Để thêm gia vị và kết cấu cho món ăn, chúng tôi sử dụng rau giòn - hành tây và dưa chuột. Và trứng sẽ tạo ra một hương vị trung tính tinh tế, nhờ đó mỗi thành phần sẽ lấp lánh với sắc thái tốt nhất của nó.
Thành phần
Quá trình nấu ăn
Bóc vỏ hành, rửa sạch, để ráo và cắt thành những sợi lông mỏng trong mờ dọc theo chiều dài của củ hành. Nếu bạn muốn làm dịu đi vị gắt của hành, bạn có thể cho phần lông đã băm nhỏ vào rây rồi đổ nước sôi lên trên, sau đó để cho nước chảy ra hoàn toàn. Thao tác này sẽ giúp hành tây bớt đi vị đắng và chát.
Chúng tôi rửa mực thật sạch bằng nước chảy. Sau đó, nhanh chóng đổ nước sôi lên một thân thịt và loại bỏ lớp màng trên cùng, lớp màng này sẽ bắt đầu cuộn lại do nhiệt độ cao. Sau đó, mực đã bóc vỏ phải được luộc chín. Để thuận tiện, tốt hơn là nên đun sôi chúng một lần. Đun sôi nước muối trong chảo rồi hạ mực vào. Sau mười giây, chúng tôi lấy nó ra và cho cái tiếp theo vào nước sôi. Như vậy, chúng ta luộc tất cả hải sản. Cắt thân thịt đã nguội thành các dải tương xứng với dải dưa chuột.
Chúc ngon miệng!