Salad tôm với thanh cua và trứng cá đỏ

1375

Phòng bếp Châu âu

Hàm lượng calo 129,7 kcal

Các phần 6 cổng.

Giờ nấu ăn 210 phút

Protein * 9 gr.

Chất béo * 7,5 g

Carbohydrate * 14,8 g

Nội dung

Tôi thường giới thiệu công thức yêu thích của tôi cho món salad ngày lễ với tôm, thanh cua và trứng cá muối đỏ. Một sự kết hợp hương vị đáng kinh ngạc chắc chắn sẽ được đánh giá cao bởi tất cả những người yêu thích cá và hải sản. Với chi phí, món salad khá đắt, nhưng đôi khi bạn có thể tự hài lòng.

Thành phần

Quá trình nấu ăn

Trước hết, chuẩn bị đầy đủ các nguyên liệu cần thiết cho món gỏi. Trụng mực với nước sôi trong 2 phút, sau đó cho vào thau nước lạnh, bóc bỏ màng và các sợi cứng. Sau đó cho vào nước muối sôi và nấu trong 2 phút. Cho tôm vào nước sôi chần sơ trong 2 phút, rây qua rây lọc bỏ vỏ và ruột.

Cắt mực đã luộc thành từng sợi mỏng. Đậy kín bát salad, trong đó bạn sẽ lấy salad bằng màng bám, thoa nhẹ dầu thực vật và bày mực đã cắt nhỏ lên trên.

Luộc cà rốt trước, gọt vỏ và bào trên một cái máy xay mịn, cho vào lớp thứ hai và đánh với một ít mayonnaise.

Cắt nhẹ cá diêu hồng đã ướp muối thành những khối vuông vừa phải và xếp lớp tiếp theo.

Luộc trứng gà đã luộc chín trước, để nguội rồi bóc vỏ và cắt thành từng dải bằng dụng cụ chuyên dụng hoặc dao sắc. Đặt lên trên con cá.

Rửa thật sạch dưa chuột dưới vòi nước chảy, sau đó lau khô và cắt thành khối vuông vừa phải, đặt lên trên lớp trứng và đánh với sốt mayonnaise. Bóc vỏ hành tím và cắt thành nửa khoanh mỏng. Cho vào bát, thêm muối, đường cát, giấm và nước. Để 10 phút, sau đó để ráo nước và đặt lên trên dưa chuột.

Cắt thanh cua thành từng lát mỏng và bày ra lớp tiếp theo.

Bào pho mát trên một cái máy xay thô và đặt lên trên thanh cua, đánh với một ít mayonnaise.

Luộc khoai tây trước, gọt vỏ và bào trên một cái rây mịn, xếp lớp cuối cùng và quét một ít mayonnaise. Đậy bằng màng bám và để salad trong tủ lạnh ít nhất 2 giờ.