Salad với rau, cơm và cá thu cho mùa đông
0
4027
Phòng bếp
Đông Âu
Hàm lượng calo
82,4 kcal
Các phần
2 p.
Giờ nấu ăn
90 phút
Protein *
3,1 gr.
Chất béo *
4 gr.
Carbohydrate *
14,5 g
Salad cá thu với rau và cơm là một món ăn hoàn toàn được nấu chín cuộn lại trong một cái lọ. Món ăn thịnh soạn, bổ dưỡng, có độ mặn và cay vừa phải, sẽ giúp bạn hài lòng khi khách đã đến gần nhà. Sau khi mở một lọ salad, hâm nóng một chút trong lò vi sóng và thêm một ít rau xanh, bạn sẽ có một món salad với cá nóng hổi sẵn sàng để phục vụ. Tất cả những gì còn lại là thêm một miếng bánh mì giòn mới vào và bạn có thể đãi khách của mình!
Thành phần
Quá trình nấu ăn
Cá thu rửa sạch dưới vòi nước chảy, bỏ đầu và đuôi. Chúng tôi cắt bỏ phần bụng và phần ruột. Rửa lại một lần nữa dưới vòi nước chảy và chia thành các miếng phi lê. Cắt thành từng miếng nhỏ và đun sôi trong nước muối có thêm lá nguyệt quế và hạt tiêu trong 15-20 phút. Sau đó, chúng tôi vớt cá ra khỏi nước và để nguội một chút.
Cà rốt chúng ta làm sạch và rửa sạch. Chà xát trên máy vắt thô. Hành tây bỏ vỏ, rửa sạch, ngâm nước lạnh rồi thái thành từng miếng vuông nhỏ. Cà chua chúng ta rửa sạch, chần sơ qua nước sôi rồi gọt vỏ. Sau đó xay chúng trong máy xay với khoai tây nghiền. Đổ một nửa lượng dầu thực vật vào chảo sâu lòng rồi cho rau vào. Đầu tiên, chiên chúng trên lửa vừa, sau đó giảm nhiệt và đun nhỏ lửa cho đến khi chín mềm.
Cho phần dầu thực vật còn lại vào máy xay nhuyễn cà chua, tán nhuyễn cá và đun trên lửa nhỏ trong 25-30 phút. Sau đó cho các loại rau củ đã hầm vào khối cà chua, thêm muối, đường và gia vị, trộn đều và đun nhỏ lửa trong 15 phút. Sau đó cho gạo vào, đảo đều và đun nhỏ lửa thêm 15 phút. Khi kết thúc quá trình nấu, thêm giấm vào salad, trộn đều và lấy ra khỏi chảo với salad. Chúng tôi bày salad nóng trong các lọ đã khử trùng, vặn nó bằng nắp đun sôi và để nó dưới một tấm chăn cho đến khi nguội hoàn toàn. Sau đó, chúng tôi đặt salad để lưu trữ trong một nơi tối mát mẻ.