Trang Chủ
➠ Salad cho mùa đông
➠ Salad rau củ các loại cho mùa đông
➠ Salad với cơm và nấm cho mùa đông

Salad với cơm và nấm cho mùa đông

3063

Phòng bếp tiếng Nga

Hàm lượng calo 125,6 kcal

Các phần 3 l.

Giờ nấu ăn 120 phút

Protein * 2,4 gr.

Chất béo * 1,7 gr.

Carbohydrate * 29,4 g

Nội dung

Cơm rất hợp với nấm và rau. Theo công thức được đề xuất, bạn có thể chuẩn bị một món cơm thập cẩm thịnh soạn cho mùa đông, và cả một món nạc. Tốt hơn hết bạn nên lấy nấm rừng cho món gỏi, nhưng với nấm rơm thì sẽ không tệ hơn. Món gỏi này có thể ăn nguội hoặc nóng, có thể dùng để nấu canh, có thể dùng làm món ăn kèm cho các món thịt. Nấu ăn mà không cần tiệt trùng.

Thành phần

Quá trình nấu ăn

Nấm hương rửa thật sạch, thái miếng vừa.

Bóc vỏ hành tây và cắt thành từng khoanh mỏng. Chiên nấm và hành tây băm nhỏ trong một ít dầu cho đến khi chín một nửa. Chiên ở lửa vừa, đậy nắp và cho đến khi nước nấm bay hơi hết mức.

Gọt vỏ và cắt nhỏ cà rốt trên một máy xay thô.

Ớt và cà chua rửa sạch, bỏ cuống và hạt trên ớt. Sau đó, cắt các loại rau này thành các miếng vừa.

Đổ lượng dầu thực vật được chỉ dẫn trong công thức vào một chiếc chảo chuyên dụng để nấu mứt, đun nóng rồi cho cà rốt nạo vào xào trong 5 phút. Sau đó chuyển cà chua và ớt đã cắt nhỏ vào chảo. Đun nhỏ lửa rau thêm 5 phút trên lửa vừa.

Xả gạo bằng nước chảy.

Sau đó chuyển nấm đã xào với hành vào chảo cùng với rau và cho gạo đã rửa sạch vào. Đun salad trên lửa nhỏ trong một giờ, nhớ thỉnh thoảng đảo đều. Cuối cùng, thêm muối, đường và gia vị tùy thích (tỏi băm nhỏ, hạt tiêu và tiêu đen, lá nguyệt quế) vào nước trộn gỏi. Hãy chắc chắn để thử món salad và điều chỉnh hương vị. Sau đó, để đảm bảo độ tin cậy của việc bảo quản, hãy đổ lượng giấm cần thiết. Bạn có thể tắt lửa sau 5 phút.