Salad lưỡi bò
0
510
Phòng bếp
Châu âu
Hàm lượng calo
140,6 kcal
Các phần
4 cổng.
Giờ nấu ăn
3 giờ
Protein *
7,1 gr.
Chất béo *
11,3 gr.
Carbohydrate *
2,4 gr.
Đây là một món salad thịt thịnh soạn với một chút dưa chuột tươi. Cái chính của món này là phải nấu lưỡi bò đúng cách. Vị thịt luộc hơi bị gián đoạn bởi mùi thơm của nấm, độ mềm của trứng luộc.
Thành phần
Quá trình nấu ăn
Rửa lưỡi bằng nước lạnh. Đổ nước sôi vào nồi, cho lưỡi vào nấu sôi nhẹ trong khoảng 1 giờ. Nước sôi sẽ đóng lại tất cả nước bên trong lưỡi. Sau một giờ, thêm muối, cho 4 lá nguyệt quế vào nước dùng, thêm hạt tiêu. Nấu lưỡi bò trong 1 giờ nữa. Nếu lưỡi nặng hơn 1 kg, thì bạn cần nấu nó trong tổng cộng 3 giờ. Tuy nhiên, điều chính là không để thịt chín quá. Nhúng lưỡi đã chuẩn bị vào nước thật lạnh trong vài phút để màng dễ bong ra hơn. Loại bỏ phim. Ngoài ra, trong quá trình nấu thịt, bạn cần luộc trứng, rửa sạch dưa chuột.
Chúc ngon miệng!