Salad với lưỡi và dưa chuột
0
526
Phòng bếp
Châu âu
Hàm lượng calo
120 kcal
Các phần
6 cổng.
Giờ nấu ăn
4 giờ
Protein *
4,8 gr.
Chất béo *
6,2 gr.
Carbohydrate *
15,1 gr.
Gỏi lưỡi bò và dưa chuột có thể được xếp vào hàng những món ăn được nhiều người sành ăn. Về hương vị, nó có phần gợi nhớ đến món salad Olivier thông thường đối với chúng ta, tuy nhiên, nó phong phú hơn về nguyên liệu và khó chế biến hơn. Tuy nhiên, đừng để điều đó làm bạn sợ: nếu bạn làm theo đúng công thức, bạn sẽ có một món salad ngâm ngon ngọt.
Thành phần
Quá trình nấu ăn
Làm sạch lưỡi bò bằng bàn chải, rửa qua nước lạnh. Cho lưỡi vào nồi, tráng nước lạnh. Khi nước dùng sôi, bạn nêm muối cho vừa ăn, cho đậu đen và hạt ý dĩ, 1 củ hành tím bóc vỏ vào. Giảm nhiệt đến mức sôi nhỏ và đun trong khoảng 3 giờ, hơn 15 phút. cho lá nguyệt quế vào cho đến hết nước nấu. Bỏ phần lưỡi đã chuẩn bị ra khỏi nước dùng và đun trong 2 phút. nước lạnh, và sau đó làm sạch và làm mát. Cắt bỏ khoảng một nửa lưỡi, nửa còn lại không cần thiết. Cắt lưỡi thành hình khối với cạnh khoảng 1 cm.
Chúc ngon miệng!