Salad nấm xào
0
1283
Phòng bếp
Đông Âu
Hàm lượng calo
154,6 kcal
Các phần
6 cổng.
Giờ nấu ăn
60 phút
Protein *
12,6 gr.
Chất béo *
13,8 g
Carbohydrate *
2,4 gr.
Món salad với nấm chiên rất hài lòng. Về cơ bản là một món ăn nhẹ, nó có thể cạnh tranh thành công về hàm lượng calo với món chính. Món salad có một hương vị phong phú - tất cả là nhờ sự kết hợp của nấm chiên với các loại hạt và pho mát. Một mẹo thú vị là thêm bơ khi chiên mật ong agarics. Điều này tạo điểm nhấn kem nhẹ cho món salad đã hoàn thành. Mayonnaise và tỏi làm tăng thêm độ béo ngậy và ngon ngọt. Món salad như vậy làm đa dạng thực đơn hàng ngày một cách hoàn hảo, và cũng là món ăn hoàn hảo cho một bàn tiệc liên hoan.
Thành phần
Quá trình nấu ăn
Đầu tiên bạn cần luộc gà phi lê. Đối với món salad như vậy, bạn có thể sử dụng cả philê ức và đùi. Trong trường hợp thứ hai, món salad sẽ thậm chí còn ngon hơn nhưng cũng có hàm lượng calo cao hơn một chút. Cho phần thịt gà đã phi lê đã chuẩn bị vào nồi, đổ ngập nước, nêm chút muối cho vừa ăn rồi bắc lên bếp. Kể từ thời điểm nó sôi, chúng tôi nấu gà trong hai mươi đến hai mươi lăm phút. Lấy phần phi lê đã hoàn thành ra khỏi nước dùng, để khô và nguội hoàn toàn. Da, sụn và xương, nếu có, phải được loại bỏ.
Chúng tôi phân loại thạch mật ong khỏi các mảnh vụn và làm sạch chúng khỏi ô nhiễm. Rửa kỹ nấm qua nhiều phần nước để đạt được độ sạch hoàn hảo. Cắt nấm đã rửa sạch thành từng miếng nhỏ rồi cho vào nồi. Đổ nước vào sao cho ngập hết nước rồi đặt lên bếp. Đun sôi khối nấm và nấu trong 20 phút. Sau khi thời gian nấu đã trôi qua, chúng ta đổ nấm vào một cái chao và để chất lỏng chảy ra càng nhiều càng tốt.
Đun nóng chảo khô trên bếp rồi cho nấm mèo đã ngâm mật ong vào. Liên tục khuấy, làm bay hơi hơi ẩm còn lại từ nấm, đồng thời duy trì nhiệt độ trung bình-cao của bếp. Ngay sau khi tất cả chất lỏng đã bay hơi, cho một miếng bơ, muối và hạt tiêu đen vừa ăn vào nấm, trộn đều và giảm nhiệt độ của bếp. Chiên trong vòng mười lăm phút, thỉnh thoảng đảo đều cho đến khi có màu vàng nâu nhạt. Sau đó để nấm đã xào nguội hoàn toàn.
Bóc vỏ tỏi, rửa sạch và thấm khô. Chúng tôi chuyển đinh hương qua báo chí. Bào pho mát với các lỗ lớn. Trong bát salad, trộn thịt gà phi lê thái hạt lựu, nấm chiên, quả óc chó đã nguội, tỏi đã qua máy ép và pho mát bào. Thêm sốt mayonnaise cho vừa ăn và trộn nhẹ. Chúng tôi nêm nếm và nếu cần, thêm muối vào món salad và thêm tiêu đen.Chúng tôi bày món salad đã chuẩn bị ra đĩa theo khẩu phần, trang trí với mùi tây và phục vụ.
Chúc ngon miệng!