Salad cá thu và rau cho mùa đông
0
3960
Phòng bếp
Châu âu
Hàm lượng calo
86,3 kcal
Các phần
2,5 l.
Giờ nấu ăn
150 phút
Protein *
2,5 gr.
Chất béo *
4,7 gr.
Carbohydrate *
17,3 g
Hôm nay chúng ta sẽ chuẩn bị món gỏi cá thu trộn rau củ rất ngon và hấp dẫn. Một sự kết hợp tuyệt vời giữa cà chua, ớt chuông, hành tây và cà rốt với cá thu mềm và rất tốt cho sức khỏe là một kết quả thực sự! Sẽ mất rất nhiều thời gian để chuẩn bị một chiếc trống như vậy, nhưng kết quả sẽ khiến bạn bất ngờ với hương vị thơm ngon và tính thực tế khi sử dụng.
Thành phần
Quá trình nấu ăn
Chúng ta rửa cà chua dưới vòi nước chảy, cho vào chảo chần sơ qua nước sôi. Sau đó xả nước sôi rồi đổ nước lạnh vào, để cà chua khoảng 2-3 phút rồi gọt vỏ. Cắt đôi quả cà chua, bỏ cuống rồi cho vào máy xay sinh tố xay nhuyễn. Hành tây bóc vỏ, rửa sạch rồi ngâm với nước lạnh khoảng 15-20 phút. Sau đó, cắt hành tây thành các nửa khoanh mỏng. Gọt vỏ cà rốt, rửa sạch và bào cà rốt theo kiểu Hàn Quốc.
Cho các loại rau đã chuẩn bị vào nồi, thêm muối và đường, dầu thực vật, trộn đều tất cả các nguyên liệu rồi để nhỏ lửa. Đun sôi, giảm lửa và đun rau trong 70-80 phút. Sau khi hết thời gian, cho cá, lá nguyệt quế và hạt tiêu vào rau, trộn đều và đun salad trong 35-40 phút, không quên khuấy định kỳ. Năm phút trước khi kết thúc nấu ăn, thêm giấm vào salad, trộn và khi đã sẵn sàng, lấy salad ra khỏi nhiệt.
