Salad cà tím, cà chua và hạt tiêu cho mùa đông

Cà tím saute không thể bỏ qua những người cẩn thận theo dõi hình thể của họ. Và tất cả bởi vì nó chỉ chứa các thành phần hữu ích ít calo và nhiều vitamin và khoáng chất. Cà tím xào có thể được phục vụ như một món khai vị hoặc như một bữa ăn hoàn chỉnh độc lập.

Lecho với cà tím là một dịp tuyệt vời để nhớ về những ngày hè ấm áp, cũng như uống một liều vitamin được lưu giữ trong rau - thành phần của lecho. Một món ăn như vậy sẽ hoàn toàn phù hợp với cả thực đơn lễ hội và hàng ngày. Cần lưu ý rằng lecho cà tím không chỉ có thể được phục vụ như một món ăn bổ sung cho các món thịt, mà còn như một món ăn nhẹ độc lập đầy đủ.

Nếu bạn không có nơi nào để đặt cà tím của mình và bạn muốn có một số món ăn ngon, tốt nhất là chọn một món cà tím xào với các loại rau khác. Những loại trái cây này được kết hợp để tạo hương vị với hầu hết các loại rau, và dưới dạng áp chảo, cả trẻ em và người lớn đều ăn được như vậy.

Một món salad đủ loại gồm ớt, cà tím, hành tây, cà chua và cà rốt cho mùa đông sẽ hấp dẫn tất cả mọi người, không có ngoại lệ, bởi vì mọi người sẽ tìm thấy thứ gì đó cho mình trong đó. Các loại rau được cắt thành khối vuông và hầm trong nước cốt chung, nêm nếm gia vị và rau thơm.

Thông thường món xào được làm từ bí ngòi hoặc cà tím. Nhưng tại sao không kết hợp các loại rau này và hầm chúng với nhau? Kết quả cuối cùng là một bữa ăn nhẹ ngon miệng với những miếng rau củ.

Trứng cá muối cà tím, so với bí, có hương vị đậm đà hơn. Nó có một hương vị nấm nhẹ, chỉ làm tăng thêm sự quyến rũ của nó. Có thể cho ớt cay vào 2 lần ít hơn, khi đó món khai vị sẽ trở nên dịu hơn.

Cà tím chiên, cuộn trong adjika, được ngâm trong nước trái cây và hương liệu của nó, có thêm vị cay do tiêu đắng. Cà tím cần được lấy không quá lớn, chúng sẽ ngon hơn.

Mùa hè có mùi thơm của cà tím, kích thích sự thèm ăn do vị hăng của chúng. Món khai vị chỉ có một nhược điểm - nó kết thúc nhanh chóng, vì vậy hãy chuẩn bị cho mình cà tím, cà chua, ớt và nấu một khẩu phần ăn gấp đôi hoặc thậm chí gấp ba.

Một cái tên thú vị như vậy ẩn chứa một món khai vị cà tím cay với ớt Bungari và ớt cay. Cà tím được cắt thành khoanh tròn, chiên cho đến khi vàng nhạt, sau đó cuộn trong một lớp nhân cay của cà chua, tiêu và tỏi.

Trong thời kỳ tích cực thu hoạch cà tím, các bà nội trợ bắt đầu tìm kiếm công thức chế biến các món ăn vặt ngon từ loại rau này. Chúng tôi cung cấp một công thức chế biến cà tím ngon và nhanh chóng trong adjika, không cần phải tiệt trùng để không mất thêm thời gian.

Adjika cay vừa phải làm từ cà tím và ớt ngọt sẽ rất tiện cho bữa trưa vừa miệng với bánh mì và món đầu tiên hoặc cho món nóng thứ hai. Nó được chuẩn bị mà không có bất kỳ thủ thuật đặc biệt nào, điều chính là mua rau có chất lượng và độ chín thích hợp.

Đối với salad Danube, bạn có thể sử dụng nửa rưỡi bí ngòi và cà tím, hoặc thay đổi tỷ lệ của các loại rau này theo ý thích của bạn. Món salad hóa ra vẫn ngon trong mọi trường hợp, vì ngoài các loại rau được chỉ định, nó còn có cà rốt, hành tây, cà chua, ớt và rau thơm.

Đậu xanh có vị đặc biệt và độc đáo, kết hợp với cà tím và thêm ít cà rốt, ớt ngọt sẽ vừa là món ăn độc lập vừa là món ăn kèm thịnh soạn cho thịt hoặc cá. Món salad như vậy được ăn cả khi nguội và hâm nóng, và ở dạng bột nhão, cắt nhỏ bằng máy xay sinh tố. Độ cay của gỏi có thể thay đổi theo ý thích của bạn.