Trang Chủ
➠ Salo
➠ Cách muối mỡ lợn tại nhà
➠ Mỡ trong lọ lít ngâm nước muối

Mỡ trong lọ lít ngâm nước muối

1878

Phòng bếp Đông Âu

Hàm lượng calo 770 kcal

Các phần 10 cổng.

Giờ nấu ăn 3 ngày

Protein * gr.

Chất béo * 99 gr.

Carbohydrate * gr.

Nội dung

Ướp thịt ba chỉ trong nước muối và đựng trong lọ một lít là cách rất tiện lợi để chế biến món ngon này. Trong một cái lọ, thịt xông khói sẽ được thấm đều với nước muối tỏi thơm và nó sẽ trở nên mềm và gần như trong suốt. Không ai nỡ từ chối món ăn vặt này, ngoài ra thịt xông khói đựng trong lon có thể bảo quản được lâu.

Thành phần

Mỡ lợn 0,5kg Nước 0,5 l. Muối 50 gr. Tỏi 2 răng. Hạt tiêu đen 5 miếng. lá nguyệt quế 2 chiếc.

Quá trình nấu ăn

Cắt mỡ lợn muối trong lọ một lít thành từng miếng dài đến 5-6 cm để có thể xếp chồng lên nhau một cách thuận tiện. Sau đó rửa sạch các miếng dưới vòi nước lạnh, lau khô bằng khăn ăn và nén chặt nhưng không đậy chặt vào lọ sạch.

Bóc vỏ và băm nhỏ tỏi. Trong một cái chảo riêng, đun sôi nước muối với lượng muối, hạt tiêu đen và nguyệt quế đã tính toán. Chuyển tỏi đã băm nhỏ vào nước muối đun sôi, tắt bếp và để nước muối ủ trong vòng 5-10 phút.