Thể loại
Khoảng trống cho mùa đông
  1. Trang Chủ
  2. ➠ Bánh phục sinh
  3. ➠ Bột bánh Alexandria
  4. ➠ Bơ Alexandrian bột cho bánh lễ Phục sinh

Bơ Alexandrian bột cho bánh lễ Phục sinh

0
422
Phòng bếp tiếng Nga
Hàm lượng calo 152,1 kcal
Các phần 1 cổng.
Giờ nấu ăn 13 giờ
Protein * 4,9 gr.
Chất béo * 3,3 gr.
Carbohydrate * 24,9 gr.
* mỗi 100 gr. sản phẩm
Bơ Alexandrian bột cho bánh lễ Phục sinh
Nội dung

Nướng theo công thức này cho ra bánh rất mềm và mịn nhờ có sữa và thêm rượu cognac làm cho bánh có mùi thơm đặc biệt.

Thành phần

Quá trình nấu ăn

bươc chân 1 trên 8
Chuẩn bị nho khô trước. Đổ nước sôi lên trên, để yên trong nửa giờ, sau đó xả nước và lau khô quả dâu bằng khăn hoặc giấy ăn. Sau đó ngâm trong một ít rượu cognac hoặc rượu mạnh khác, chẳng hạn như rượu rum hoặc rượu mùi.
bươc chân 2 trên 8
Bây giờ bạn có thể làm bột. Đun nóng sữa trong nồi hoặc lò vi sóng, thêm 1-2 thìa cà phê đường và men nở. Trộn kỹ mọi thứ bằng nĩa hoặc máy đánh trứng cho đến khi hòa tan hoàn toàn.
bươc chân 3 trên 8
Trong một bát riêng, trộn trứng và phần đường còn lại, cũng cho đến khi các tinh thể đường được hòa tan hoàn toàn. Sau đó đổ men đã pha loãng vào và khuấy đều cho đến khi mịn. Đun chảy bơ trong lò vi sóng hoặc lấy ra khỏi tủ lạnh trước cho mềm và cắt thành từng miếng nhỏ. Cũng khuấy nó vào bia.
bươc chân 4 trên 8
Che hỗn hợp thu được bằng màng bám và để yên trong 10-12 giờ ở nhiệt độ phòng. Để thuận tiện, tốt hơn hết bạn nên chuẩn bị bột vào buổi tối để bột qua đêm.
bươc chân 5 trên 8
Sau thời gian quy định, cho muối và đường vani vào bột. Trộn đều tất cả mọi thứ, vì để lâu dầu có thể bong ra và nổi lên bề mặt, tạo thành một lớp vỏ dày đặc.
bươc chân 6 trên 8
Sau đó, dùng rây mịn rây bột vào bát thành nhiều lần. Khuấy kỹ từng phần.
bươc chân 7 trên 8
Khi khối lượng trở nên đủ dày và đặc, hãy thêm nho khô và các loại trái cây khô khác nếu muốn. Kết quả là bạn sẽ có một khối bột mềm và dính.
bươc chân 8 trên 8
Phủ khăn lên bát bột và để bột nở trong 1,5-2 giờ. Trong thời gian này, khối lượng của nó sẽ tăng lên gấp 2-3 lần, điều này cần được lưu ý và nên chọn một chiếc bát có kích thước phù hợp.
Chúc ngon miệng!

Công thức nấu ăn tương tự

để lại bình luận

Tên
E-mail
Chữ *