Trang Chủ
➠ Công thức nấu nướng
➠ Nướng cá
➠ Cá hồi ướp chanh trên vỉ nướng

Cá hồi ướp chanh trên vỉ nướng

1586

Phòng bếp Thế giới

Hàm lượng calo 84,5 kcal

Các phần 4 cổng.

Giờ nấu ăn 20 phút.

Protein * 11,9 gr.

Chất béo * 16,5 g

Carbohydrate * 3,3 gr.

Nội dung

Cá hồi, chanh, dầu ô liu và rau xanh là sự kết hợp hoàn hảo. Cá với cách ướp như vậy bao giờ cũng ngon. Trước khi nướng cá hồi trên vỉ, chúng tôi khuyên bạn nên rửa sạch nước xốt để miếng cá không bị cháy, cá chuyển màu đẹp mắt. Tất cả các chi tiết có trong công thức.

Thành phần

Cá hồi 700 gr. Muối mùi vị Tiêu đen xay mùi vị Chanh vàng 1 máy tính cá nhân. rau thì là 0,5 bó Mùi tây 0,5 bó Tỏi 2 răng. Dầu ô liu 5 - 6 muỗng canh

Quá trình nấu ăn

Cá hồi chúng ta làm sạch, rửa lại thật sạch, bỏ đầu, vây, sườn và cắt thành phi lê. Chúng tôi làm khô nó. Chúng tôi cắt miếng phi lê thu được thành các đoạn rộng từ 7 đến 8 cm. Kéo các xương có thể nhìn thấy.

Chuẩn bị nước xốt trong một bát riêng. Rửa chanh bằng nước nóng để tăng cường tiết nước cốt, cắt thành hai phần và vắt lấy nước. Rửa sạch mùi tây và thì là và thấm khô trên khăn. Bóc vỏ tỏi, rửa sạch và lau khô. Chúng tôi cho các loại rau thơm đã chuẩn bị và lá hẹ đã gọt vỏ vào bình đựng nước chanh. Đổ dầu ô liu vào. Thêm muối và hạt tiêu đen cho vừa ăn. Xay nhuyễn bằng máy xay cầm tay.

Đổ nước xốt thu được vào một túi chặt. Ta cho phần cá hồi phi lê đã chuẩn bị vào, dùng tay trộn đều để nước xốt thấm đều khắp mình cá. Ta dùng tay ấn túi xuống bàn, hút hết không khí và đóng hoặc buộc chặt. Để ướp trong vòng bốn mươi đến năm mươi phút ở nhiệt độ phòng.

Sau khi ngâm, chúng ta nhúng miếng cá hồi vào nước để rửa sạch nước ướp. Sau đó, chúng ta lau khô cá bằng khăn giấy để loại bỏ độ ẩm sau khi rửa sạch.