Cá hồi ướp trên vỉ nướng

0
1411
Phòng bếp Thế giới
Hàm lượng calo 139 kcal
Các phần 4 cổng.
Giờ nấu ăn 20 phút.
Protein * 8,2 gr.
Chất béo * 18,5 g
Carbohydrate * 12,3 gr.
Cá hồi ướp trên vỉ nướng

Chúng tôi cung cấp cách ướp cá hồi trong nước xốt thảo dược dạng kem với nước cốt chanh. Thành phần này làm cho cá mềm và thơm cùng một lúc. Khi nướng trên vỉ, nước xốt sẽ thúc đẩy sự hình thành của lớp vỏ màu nâu vàng và giữ lại tất cả nước tự nhiên của sản phẩm bên trong. Cá hồi trở nên rất ngon và mọng nước.

Thành phần

Quá trình nấu ăn

bươc chân 1 trên 8
Cá hồi chúng ta làm sạch, mổ bụng và bỏ phần bên trong. Cắt bỏ đầu, đuôi và vây. Chúng tôi xử lý thân thịt thu được bằng khăn giấy, loại bỏ độ ẩm dư thừa. Dùng dao sắc cắt cá thành những miếng bít tết dày khoảng 2 cm.
bươc chân 2 trên 8
Rắc miếng thịt với muối và hạt tiêu đen lên cả hai mặt.
bươc chân 3 trên 8
Chuẩn bị nước xốt trong một hộp đựng riêng. Rửa chanh bằng nước nóng để tăng cường tiết nước cốt, cắt thành hai phần và vắt lấy nước.
bươc chân 4 trên 8
Thêm tiêu hồng xay và kem vào nước cốt chanh. Kem có thể có bất kỳ hàm lượng chất béo nào, nhưng chúng càng béo thì hương vị của cá hồi thành phẩm sẽ càng đậm đà và phong phú. Chúng tôi trộn lẫn.
bươc chân 5 trên 8
Rửa sạch mùi tây và thì là và thấm khô trên khăn. Bóc vỏ tỏi, rửa sạch và lau khô. Cho các loại rau thơm đã chuẩn bị và lá hẹ đã gọt vỏ vào cối xay sinh tố. Chúng tôi xay nhuyễn. Cho khối màu xanh lá cây thu được vào tô cùng với hỗn hợp kem, trộn đều. Nước xốt đã sẵn sàng.
bươc chân 6 trên 8
Chúng ta cho cá vào nước xốt và dùng tay xoa đều khắp các miếng cá. Ta dùng màng bám chặt đĩa và để vào tủ lạnh ướp trong vòng 40 đến 50 phút.
bươc chân 7 trên 8
Chúng tôi chuẩn bị một món nướng với than hồng. Bôi mỡ vào vỉ với một ít dầu thực vật để phần cùi mỏng của cá hồi không bị dính và sau đó dễ dàng di chuyển ra khỏi cành. Chúng tôi đặt những con cá đã chuẩn bị sẵn trên giá dây. Chúng tôi cho cá hồi vào lò nướng và nướng trong khoảng năm đến sáu phút mỗi bên. Bề mặt phải có màu nâu vàng.
bươc chân 8 trên 8
Chuyển cá hồi đã hoàn thành từ giá dây vào đĩa. Phục vụ nóng. Bổ sung tốt nhất là chanh và các loại thảo mộc tươi.
Chúc ngon miệng!

Công thức nấu ăn tương tự

để lại bình luận

Tên
E-mail
Chữ *