Cơm thập cẩm shah với thịt cừu
0
1295
Phòng bếp
phương Đông
Hàm lượng calo
165,1 kcal
Các phần
6 cổng.
Giờ nấu ăn
75 phút
Protein *
4,8 gr.
Chất béo *
5,3 gr.
Carbohydrate *
36,4 g
Nhiều bà nội trợ chế biến món cơm thập cẩm cho thực đơn hàng ngày - món ăn này rất thịnh soạn, ngon và được tất cả các thành viên trong nhà thích. Chúng tôi đề xuất nấu một trong những biến thể của cơm thập cẩm, điều này sẽ biến ý tưởng thông thường về nó và cho phép bạn tiết lộ những khía cạnh mới của món ăn vốn đã trở nên phổ biến. Hãy chuẩn bị một phần cơm thập cẩm dựa trên cơm và thịt cừu và "đặt" nó vào một thùng bánh mì pita giòn. Rất ngon và hấp dẫn!
Thành phần
Quá trình nấu ăn
Ngâm gạo trong nước lạnh trong một giờ, sau đó rửa sạch cho đến khi gạo trong suốt. Cho ngũ cốc vào nồi, thêm nghệ và muối vừa ăn. Đổ nước vào một lượng sao cho chất lỏng bao phủ ngũ cốc một lớp rưỡi đến hai cm. Nấu cơm cho đến khi chín một nửa trong 12 phút. Sau khi nấu chín, ngũ cốc nên vẫn còn vụn. Chúng tôi cho gạo đã luộc vào một cái chao và để cho nước dùng chảy ra. Thịt cừu chúng ta rửa sạch, lau khô và thái miếng nhỏ. Chiên chúng trên chảo cho đến khi chuyển màu - từ hai đến ba phút. Thêm cà rốt cắt thành dải và hành tây cắt thành nửa khoanh mỏng. Chúng tôi trộn lẫn. Đồng thời, ta rửa sạch nho khô và mơ khô trong nước ấm, rửa sạch quả khô rồi cho vào chảo thịt cừu, muối cho vừa ăn, thêm gia vị cho cơm thập cẩm, trộn đều. Bóc tỏi, dùng dao băm nhỏ và cũng cho vào thịt cừu. Chúng tôi đun nhỏ lửa tất cả mọi thứ với nhau trong mười phút và lấy ra khỏi bếp.
Chúng tôi cắt tấm vải mỏng Armenia bằng kéo thành những dải dài rộng khoảng 5 đến 7 cm. Đun chảy một lượng bơ quy định đến trạng thái lỏng. Chúng tôi đặt các dải bánh mì pita trong một đĩa nướng có thành dày chồng lên nhau, như trong hình. Chúng tôi bôi bơ lỏng lên bề mặt của bánh mì pita một cách rộng rãi bằng cách sử dụng bàn chải silicone.
Làm nóng lò ở nhiệt độ 200 độ. Chúng tôi cho cơm thập cẩm vào lò nướng và nướng trong vòng bốn mươi đến năm mươi phút. Mười lăm phút trước khi sẵn sàng, hãy mở nắp hoặc giấy bạc và để bánh mì pita chín vàng. Sau đó, chúng tôi lấy shah-pilaf ra khỏi lò và lật ngược "thùng" thu được trên một đĩa phẳng
Chúc ngon miệng!