Cơm thập cẩm với gà
0
1675
Phòng bếp
phương Đông
Hàm lượng calo
160,7 kcal
Các phần
4 cổng.
Giờ nấu ăn
75 phút
Protein *
5,6 g
Chất béo *
5,3 gr.
Carbohydrate *
33 gr.
Một "thùng" hồng hào ngoạn mục với lớp vỏ giòn và phần cơm thập cẩm bên trong - đây là tất cả về món cơm thập cẩm shah. Cách nấu món ăn quen thuộc này khác hẳn so với cách nấu thông thường và biến cơm thập cẩm thành một món ăn lễ hội và hoành tráng. Trong công thức này, chúng tôi sẽ sử dụng thịt gà: chúng tôi khuyên bạn nên sử dụng chân gà, nhưng không sử dụng ức. Mọi thứ rất đơn giản - vú khá khô và sẽ không thể tiết lộ món cơm thập cẩm khỏi hương vị ngon nhất của nó.
Thành phần
Quá trình nấu ăn
Vo gạo cho đến khi trong suốt. Cho ngũ cốc vào chảo, trộn với nghệ tây, nghệ và các miếng bơ (tổng số là 20-30 gram). Thêm muối cho vừa ăn. Đổ đầy nước vào một lượng sao cho tỷ lệ ngũ cốc và chất lỏng là một đến hai. Nấu cơm cho đến khi mềm trong vòng 20 phút. Sau khi nấu chín, ngũ cốc nên vẫn còn vụn. Chúng tôi cho gạo đã luộc vào một cái rây và để cho nước dùng chảy ra.
Đồng thời, chúng ta rửa sạch nho khô và mơ khô trong nước ấm, sau đó dùng khăn lau khô quả mơ khô. Nếu mơ khô quá lớn, hãy cắt chúng thành những miếng nhỏ hơn. Cho trái cây khô đã chuẩn bị vào chảo cùng với thịt gà và hành tây, muối vừa ăn, trộn đều. Bóc tỏi, dùng dao băm nhỏ rồi cho vào gà sau khi quả khô. Khuấy và nấu thêm một hoặc hai phút để các hương vị hòa quyện. Sau đó, bắc chảo ra khỏi bếp.
Đóng cơm thập cẩm xếp chồng lên nhau bằng các mép treo của bánh mì pita. Bôi bơ tự do lên bề mặt bánh mì pita. Chúng tôi đóng biểu mẫu bằng nắp hoặc dùng giấy bạc siết chặt với mặt sáng bóng hướng vào trong, ép chặt các mép.Làm nóng lò ở nhiệt độ 160 độ. Chúng tôi đặt cơm thập cẩm vào lò nướng và nướng trong bốn mươi phút. Sau thời gian này, chúng tôi mở nắp hoặc giấy bạc và để bánh mì pita chín vàng trong mười lăm phút nữa.
Chúc ngon miệng!