Trang Chủ
➠ món tráng miệng
➠ món tráng miệng
➠ Món Charlotte trên kefir và kem chua

Món Charlotte trên kefir và kem chua

4348

Phòng bếp tiếng Đức

Hàm lượng calo 137,6 kcal

Các phần 8 cổng.

Giờ nấu ăn 55 phút

Protein * 4,8 gr.

Chất béo * 2,7 gr.

Carbohydrate * 23,1 gr.

Nội dung

Dưới đây là một công thức cho một món ăn ngon và dễ nấu. Nhờ có kefir và kem chua, bánh sẽ rất mềm, và bột sẽ bông và lỏng. Vị chua của táo rất hợp với vị ngọt của bánh. Một món tráng miệng như vậy chắc chắn sẽ không ở trên bàn của bạn.

Thành phần

Kefir 0,5 muỗng canh. Kem chua 1,5 muỗng canh Bột mì 240 gr. Trứng 4 điều. Đường hạt 180 g Baking soda 0,5 muỗng cà phê Táo 4 điều. Dầu thực vật 1 muỗng canh

Quá trình nấu ăn

Để bột thành phẩm không bị lắng, tốt hơn hết bạn nên bắt đầu chuẩn bị phần nhân táo ngay từ đầu. Đối với chiếc bánh, hãy chọn những quả táo chua, ngọt và thịt chắc. Điều này sẽ ngăn táo biến thành khoai tây nghiền trong quá trình nướng. Chúng tôi loại bỏ vỏ của táo, cắt và loại bỏ tất cả những gì không ăn được. Sau đó cắt thành từng lát mỏng.

Trộn muối nở với kem chua. Cấu trúc đặc biệt của bánh sẽ chính là do sự kết hợp của các thành phần này. Trong khi quá trình trương nở đang diễn ra, chúng tôi sẽ tạo một cơ sở lỏng cho charlotte. Kết hợp đường cát và trứng. Được trang bị một máy trộn, đánh chúng cho đến khi đường tan hoàn toàn.

Cho dần dần kefir và kem chua với soda vào hỗn hợp trứng-đường, đồng thời khuấy nhẹ tất cả các nguyên liệu.

Để không mất thời gian vô ích, chúng tôi đã bật sẵn lò nướng để làm nóng lên đến 180 độ. Chúng tôi đưa bột mì đã rây vào cơ sở lỏng và nhào bằng máy trộn để đạt được độ đồng nhất.

Bôi dầu thực vật vào đáy đĩa nướng rồi đặt một nửa khối bột đã hoàn thành vào đó. Chúng tôi trải những lát táo lên đó.

Đổ phần bột còn lại vào lớp táo.

Đặt đĩa nướng vào lò đã làm nóng trước trong 45 phút. Không mở cửa lò trong quá trình nướng để tránh bánh bị lắng. Mặc dù bánh đã có màu nâu vàng nhưng hãy dùng tăm để kiểm tra độ chín bên trong của chiếc bánh. Nếu không còn phần bột thô bám trên thì chắc chắn bên trong đã được nướng.