Trang Chủ
➠ món tráng miệng
➠ món tráng miệng
➠ Món ăn bơm xen, charlotte with jam on kefir

Món ăn bơm xen, charlotte with jam on kefir

2609

Phòng bếp tiếng Đức

Hàm lượng calo 238,8 kcal

Các phần 6 cổng.

Giờ nấu ăn 50 phút

Protein * 5,2 gr.

Chất béo * 2,5 gr.

Carbohydrate * 44,9 gr.

Món ăn bơm xen, charlotte with jam on kefir

Nội dung

Charlotte trên kefir luôn rất mềm và ngon. Đây là tính độc đáo của công thức này. Hãy thử nó và bạn sẽ ngạc nhiên về cách nó phù hợp với cả người mới làm quen và đầu bếp có kinh nghiệm. Hãy chiêu đãi bản thân hoặc khách của bạn một món tráng miệng đơn giản như vậy.

Thành phần

Trứng 2 chiếc. Đường hạt 1 muỗng canh. Kefir (2,5% chất béo) 250 ml. Mứt 5 muỗng canh Baking soda 1 muỗng cà phê Bột mì 2 muỗng canh. Muối 1 nhúm Bơ để bôi trơn

Quá trình nấu ăn

Chuẩn bị một bát trộn sâu. Đổ kefir vào đó. Đảm bảo trước rằng kefir ở nhiệt độ phòng. Thêm soda vào nó. Khi khuấy, các bong bóng sẽ bắt đầu xuất hiện, vì lẽ ra, phản ứng đã diễn ra.

Đập trứng vào một bát khác, thêm đường và một chút muối. Đánh bông mọi thứ với nhau bằng máy trộn hoặc máy đánh trứng. Không đánh trong thời gian dài. Đường sẽ tan một chút, xuất hiện nắp sủi bọt, vậy là đủ.

Sau đó, đổ kefir và soda vào phần trứng đã đánh bông. Khuấy đều tất cả các thành phần.

Chuyển sang nhào bột. Đổ từng phần bột đã rây nhỏ và dùng máy đánh trứng hoặc phới khuấy đều cho đến khi bột đồng nhất. Đảm bảo rằng không có cục nào hình thành. Bột thành phẩm nên đặc (giống như bánh kếp).

Bước tiếp theo là bật lò nướng, làm nóng trước ở nhiệt độ 180 ° C. Để nướng, bạn phết bơ vào chảo. Đổ một nửa số bột vào khuôn và dùng thìa cán mịn. Lấy mứt và phân phối nó theo thứ tự ngẫu nhiên trên bột. Để charlotte có vị tương phản, hãy sử dụng mứt làm từ quả hoặc trái cây chua.

Phủ mứt với nửa phần bột còn lại.

Khi lò ở nhiệt độ chính xác, hãy đặt than vào đó. Nướng bánh trong khoảng 30 phút. Xác định độ sẵn sàng của phép thử bằng màu hồng của nó. Để hiểu rằng than đá được nướng tốt, hãy sử dụng một thanh gỗ.