Cá hồi nướng shashlik

0
919
Phòng bếp Thế giới
Hàm lượng calo 150,2 kcal
Các phần 6 cổng.
Giờ nấu ăn 25 phút
Protein * 11,1 gr.
Chất béo * 16,7 g
Carbohydrate * 8,8 g
Cá hồi nướng shashlik

Bạn có muốn nấu kebab cá hồi không? Chúng tôi khuyên bạn không nên cắt thân thịt thành từng miếng mà nên nướng nguyên con trên một xiên. Điều chính trong trường hợp như vậy là phải ướp cá trước và để đủ thời gian cho thịt ngấm gia vị. Và trong quá trình nướng trên bếp, bạn đừng quên lật mặt cá cho các mặt khác nhau. Cá sẽ chín vàng đẹp mắt và được bao phủ bởi một lớp vỏ.

Thành phần

Quá trình nấu ăn

bươc chân 1 trên 6
Cá hồi rửa thật sạch, cạo sạch vảy, mổ bụng và bỏ phần bên trong. Để lại đầu, đuôi và các vây. Rửa thật sạch thân thịt đã bóc vỏ và dùng khăn giấy thấm khô.
bươc chân 2 trên 6
Cho sốt mayonnaise, tương cà chua vào khay nướng sâu lòng, đổ dầu ô liu vào, thêm húng quế, muối, tiêu đỏ và tiêu đen. Trộn tất cả mọi thứ với nhau bằng tay của bạn cho đến khi mịn, sau đó cho cá hồi vào hỗn hợp thu được. Chúng tôi phủ toàn bộ cá với nước xốt, không quên về khoang bên trong. Vặn chặt tấm nướng bằng màng bám và để cá hồi ướp trong một giờ.
bươc chân 3 trên 6
Sau khi ướp, xâu từng con vào một xiên riêng. Chúng tôi tạo một vết thủng ở vùng đầu, kéo căng xiên dọc theo sườn về phía đuôi.
bươc chân 4 trên 6
Chúng tôi chuẩn bị brazier. Than phải cháy âm ỉ, không được để lửa mở. Chúng tôi gửi xiên với cá để nướng. Chúng ta nấu kebab trong khoảng hai mươi phút, nhớ lật nó để chiên và chín vàng đều.
bươc chân 5 trên 6
Chuyển cá hồi đã hoàn thành từ lò nướng sang đĩa phục vụ. Chúng tôi giữ cá bằng khăn ăn để không bị bỏng, và rút xiên ra.
bươc chân 6 trên 6
Trang trí cá hồi với rau thơm và chanh. Dùng nóng, kèm theo rau sống.
Chúc ngon miệng!

Công thức nấu ăn tương tự

để lại bình luận

Tên
E-mail
Chữ *