Cá chép bạc shashlik trên vỉ nướng
0
1651
Phòng bếp
Thế giới
Hàm lượng calo
146,8 kcal
Các phần
6 cổng.
Giờ nấu ăn
40 phút
Protein *
7,8 g
Chất béo *
10,8 g
Carbohydrate *
22,2 g
Bạn có thể làm một món shish kebab tuyệt vời từ cá chép bạc. Chúng tôi cắt cá thành từng miếng vừa ăn, ướp gia vị và hành tây rồi xâu vào xiên. Chúng tôi chiên trên vỉ cho đến khi vàng nâu, không quên lật. Phục vụ sốt kem chua lên kebab làm sẵn. Công thức làm nước sốt rất đơn giản và nhanh chóng, chúng ta có thể thực hiện trong vòng mười phút. Cá thịnh soạn và nước sốt ngon ngọt là một sự kết hợp tuyệt vời.
Thành phần
Quá trình nấu ăn
Bóc vỏ, rửa sạch, lau khô và cắt hành tây thành nửa khoanh mỏng trong suốt. Cho hành đã băm nhỏ vào một bát riêng. Đổ nước cốt chanh vào hành tây, thêm muối vừa ăn và đường cát rồi dùng tay trộn đều tất cả các thứ cho đến khi hơi ẩm xuất hiện. Trộn các loại thảo mộc Provencal, rau mùi và hạt tiêu đen trong một hộp riêng. Đổ dầu ô liu vào trộn đều gia vị. Đổ hỗn hợp thu được vào tô có cá, dùng tay trộn đều.
Trong khi ướp cá, chuẩn bị nước sốt. Cho kem chua vào tô, đổ nước cốt chanh vào. Trộn đều và cho một vài thìa hỗn hợp thu được vào một hộp đựng riêng - chúng ta sẽ phết dầu mỡ lên kebab trong khi nấu trên bếp nướng. Trứng gà luộc chín, để nguội, bóc vỏ và cắt thành từng miếng vuông nhỏ. Dưa leo rửa sạch, lau khô, cắt bỏ đầu và xắt thành từng miếng vuông nhỏ. Bóc vỏ hành và dùng dao thái nhỏ. Cho trứng cắt nhỏ, dưa chuột và hành tây vào với kem chua với nước cốt chanh. Thêm mù tạt, muối và hạt tiêu đen cho vừa ăn.
Chúc ngon miệng!