Sorrel công thức cổ điển

0
1959
Phòng bếp tiếng Nga
Hàm lượng calo 83,9 kcal
Các phần 8 cổng.
Giờ nấu ăn 50 phút
Protein * 7,8 g
Chất béo * 4,1 gr.
Carbohydrate * 6,4 gr.
Sorrel công thức cổ điển

Sorrel là một món ăn Nga được nấu nhiều hơn vào mùa hè. Món súp đa năng này ít calo, giàu vitamin và có thể dùng nóng hoặc lạnh. Theo công thức cổ điển, súp cây me được nấu không quá nửa giờ.

Thành phần

Quá trình nấu ăn

bươc chân 1 trên 6
Thịt rửa sạch, cho vào nồi, chần sơ qua nước. Có thể cắt thịt thành nhiều miếng cùng một lúc. Đặt chảo trên lửa lớn, khi nước bắt đầu sôi thì giảm nhỏ lửa, đừng quên dùng thìa vớt bọt nổi trên mặt nước dùng. Để có mùi thơm, bạn có thể thêm một vài lá nguyệt quế và một ít đậu Hà Lan.
bươc chân 2 trên 6
Trứng luộc chín, để nguội, bóc vỏ và cắt khối vuông.
bươc chân 3 trên 6
Bóc vỏ hành tây và cắt thành khối vuông. Gọt vỏ cà rốt, rửa sạch và nạo trên một chiếc máy xay thô. Làm nóng chảo, đổ một ít dầu hướng dương vào, cho hành tây và cà rốt vào, xào sơ qua cho mềm.
bươc chân 4 trên 6
Khoai tây gọt vỏ, rửa sạch và cắt hạt lựu. Cho khoai tây vào nước luộc. Nếu muốn, bạn có thể lấy thịt ra khỏi nước dùng, tách lấy xương và băm nhuyễn.
bươc chân 5 trên 6
Rửa sạch cây me chua và cắt thành dải. Cho hành tây và cà rốt rang, me chua và trứng vào chảo, đảo đều, nêm muối, nêm vừa ăn. Nấu súp trong 10 phút nữa.
bươc chân 6 trên 6
Thêm các loại thảo mộc cắt nhỏ vào cuối nấu ăn. Nêm súp chua với kem chua.

Chúc ngon miệng!

Công thức nấu ăn tương tự

để lại bình luận

Tên
E-mail
Chữ *