Schnitzel ức gà với phô mai
0
847
Phòng bếp
Châu âu
Hàm lượng calo
196,4 kcal
Các phần
4 cổng.
Giờ nấu ăn
50 phút
Protein *
16,4 gr.
Chất béo *
10,5 g
Carbohydrate *
8 gr.
Schnitzel ức gà có thể được làm ngon hơn và có hương vị hơn bằng cách sử dụng pho mát. Lớp vỏ pho mát dày trên bề mặt của schnitzel cũng làm cho nó ngon hơn nhiều. Phô mai tan chảy nhanh chóng và thoát ra khỏi thịt, vì vậy điều quan trọng là phải thêm phô mai vào cuối quá trình rán. Nếu bạn rắc schnitzels với pho mát trong khi chiên, thì một phần của nó sẽ đơn giản xuống đáy chảo và "bắn", ở trong dầu nóng. Schnitzels làm sẵn với pho mát là một món ăn rất hài lòng, vì vậy nó nên được phục vụ với các món ăn nhẹ. Ví dụ, với một món salad rau tươi.
Thành phần
Quá trình nấu ăn
Thời gian chiên cho mỗi bên là từ hai đến ba phút. Không đậy nắp chảo để không cản trở quá trình hình thành lớp vỏ nâu giòn. Nhiệt độ tấm là trung bình-cao. Khi schnitzels đã được chiên xong, rắc từng viên pho mát đã nghiền sẵn lên một cái cối xay mịn, đậy nắp và giảm nhiệt độ của bếp đến mức thấp nhất. Ngay sau khi phô mai tan chảy (sẽ mất từ một đến hai phút), lấy schnitzels ra khỏi chảo và chuyển chúng vào đĩa.
Chúc ngon miệng!