Ức gà nướng schnitzel
0
1187
Phòng bếp
Châu âu
Hàm lượng calo
194 kcal
Các phần
4 cổng.
Giờ nấu ăn
50 phút
Protein *
16,4 gr.
Chất béo *
8,5 gr.
Carbohydrate *
6 gr.
Bạn cũng có thể nấu schnitzel ức gà trong lò nướng. Điều này sẽ tránh quá trình chiên bị bắn dầu. Ngoài ra, thành phẩm sẽ ít calo hơn. Để có thêm vị ngon, chúng tôi khuyên bạn nên rắc schnitzels với pho mát bào trước khi rang. Nó sẽ chảy ra và tạo thành một lớp ẩm trên bề mặt miếng chả, nhưng đồng thời cho lớp vỏ màu nâu vàng đẹp mắt. Nhân tiện, hàm lượng chất béo của phô mai cứng càng cao, thì nó càng mềm và có dạng kem.
Thành phần
Quá trình nấu ăn
Ức gà được lọc sạch da, cắt bỏ xương, sụn và màng thừa. Lau khô miếng phi lê thu được bằng khăn giấy. Chúng tôi cắt bầu vú theo chiều dọc thành các tấm mỏng, cố gắng cắt đều. Đặt thịt lên thớt, phủ màng chống dính để bảo vệ thịt khỏi bắn và dùng búa bếp đập mạnh cả hai mặt. Khi đánh, cần đạt được bề mặt được xử lý đồng nhất - bằng cách này, schnitzels thành phẩm sẽ có hình dạng hấp dẫn. Sau đó, rắc sườn với muối tiêu đen cho vừa ăn.
Chúc ngon miệng!