Bánh pho mát hoàng gia sô cô la với pho mát nhỏ trong lò

0
817
Phòng bếp tiếng Nga
Hàm lượng calo 301,7 kcal
Các phần 4 cổng.
Giờ nấu ăn 60 phút
Protein * 9,3 gr.
Chất béo * 9,6 gr.
Carbohydrate * 48,1 g
Bánh pho mát hoàng gia sô cô la với pho mát nhỏ trong lò

Một chiếc bánh pho mát rất ngoạn mục sẽ làm kinh ngạc những người ngọt ngào không chỉ với vẻ ngoài mà còn cả hương vị của nó. Toàn bộ bí mật nằm ở sự tương phản hấp dẫn của lớp nền sô cô la đậm đà và lớp sữa đông trắng như tuyết. Điểm nhấn đặc biệt là quả anh đào ở giữa nhân sữa đông. Chúng có thêm vị chua nhẹ và vị mọng - rất tiện dụng. Nếu bạn yêu thích các món nướng sữa đông, nhưng đã chán ngấy với những công thức nấu ăn tiêu chuẩn, phiên bản bánh pho mát hoàng gia này chắc chắn sẽ giúp thêm phần đa dạng.

Thành phần

Quá trình nấu ăn

bươc chân 1 trên 15
Nấu một đế bánh mì ngắn sô cô la. Xoa bơ sô cô la vào một cái bát rộng trên máy xay thô. Để dễ chà xát, chúng tôi khuyên bạn nên đặt nó vào ngăn đá trước nửa giờ. Đổ bột ca cao vào vụn dầu.
bươc chân 2 trên 15
Sau đó cho bốn mươi gam đường bột và lượng bột đã rây theo quy định. Với bàn tay khô, trộn tất cả mọi thứ với nhau và chà xát mạnh cho đến khi bạn nhận được một hỗn hợp đồng nhất, nhỏ và ẩm như trong ảnh. Phần trống cho nền cát đã sẵn sàng, chúng tôi đặt nó vào tủ lạnh.
bươc chân 3 trên 15
Để chuẩn bị phần nhân sữa đông, bạn cho sữa đông vào một cái bát riêng, đổ nốt lượng đường bột còn lại và một chút vanillin lên trên.
bươc chân 4 trên 15
Thêm trứng, trộn. Sử dụng máy xay sinh tố ngâm, chúng ta trộn đều mọi thứ với nhau.
bươc chân 5 trên 15
Bạn sẽ nhận được một khối đồng nhất, đồng nhất, mịn, tương tự như một loại kem mịn.
bươc chân 6 trên 15
Hãy chuyển sang chuẩn bị anh đào. Bạn có thể sử dụng cả tươi và đông lạnh. Trong trường hợp thứ hai, hãy để quả dâu tây rã đông hoàn toàn. Chúng ta loại bỏ hạt và để ráo phần nước thừa.
bươc chân 7 trên 15
Đổ bột ngô vào một bát nhỏ riêng và rải các quả anh đào đã chuẩn bị vào đó. Chúng tôi cuộn các quả mọng trong tinh bột để chúng được bao phủ bởi nó từ mọi phía. Điều này sẽ giúp giữ nước bên trong quả dâu trong quá trình nướng và tránh làm ố nhân sữa đông trắng như tuyết.
bươc chân 8 trên 15
Chuẩn bị một món nướng. Bôi trơn nó bằng bơ. Bạn cũng có thể bọc nó bằng giấy da thấm dầu - sau đó sẽ thuận tiện hơn khi lấy bánh pho mát ra sau khi nướng.
bươc chân 9 trên 15
Đổ hai phần ba số cát sô cô la đã nấu chín vào dưới cùng và phân bố đều trên toàn bộ diện tích.
bươc chân 10 trên 15
Nhẹ nhàng rải khối sữa đông lên trên. Chúng tôi san bằng mặt sau của thìa hoặc thìa.
bươc chân 11 trên 15
Đặt quả anh đào đã cuộn trong tinh bột lên trên nhân sữa đông. Chúng tôi cố gắng phân phối chúng đều khắp bánh, để khi cắt ra, mỗi miếng đều chứa nhân giống nhau.
bươc chân 12 trên 15
Dùng ngón tay ấn nhẹ quả anh đào vào khối sữa đông. Quả mọng phải được giấu đi.
bươc chân 13 trên 15
Hoàn thành việc tạo hình bánh pho mát: đổ vụn sô cô la bánh mì ngắn còn lại và căn chỉnh cẩn thận.
bươc chân 14 trên 15
Làm nóng lò nướng ở 180 độ. Chúng tôi đặt hình thức với bánh pho mát đã hình thành ở mức giữa và nướng trong 50 đến sáu mươi phút. Sau khi hết thời gian nướng, chúng ta lấy bánh pho mát đã hoàn thành ra khỏi lò và để nguyên khuôn trong vòng mười lăm phút. Sau đó, cẩn thận lấy bánh ra khỏi khuôn và để nguội hoàn toàn.
bươc chân 15 trên 15
Cắt bánh pho mát đã nguội thành từng phần và dùng.

Chúc ngon miệng!

Công thức nấu ăn tương tự

để lại bình luận

Tên
E-mail
Chữ *