Trang Chủ
➠ món tráng miệng
➠ món tráng miệng
➠ Bánh nướng xốp sô cô la chuối

Bánh nướng xốp sô cô la chuối

1626

Phòng bếp Người Mỹ

Hàm lượng calo 365,6 kcal

Các phần 12 cổng.

Giờ nấu ăn 50 phút

Protein * 5,1 gr.

Chất béo * 22,7 g

Carbohydrate * 77 gr.

Nội dung

Bánh nướng xốp sô cô la chuối được nấu chín mà không cần thêm trứng, làm cho chúng trở thành một món tráng miệng tuyệt vời cho những người đang nhịn ăn hoặc cần ăn kiêng. Tốt hơn là nên lấy chuối quá chín và thâm đen, chúng sẽ cho món nướng có mùi thơm và vị lạ. Công thức này khuyên bạn nên nhào bột bằng máy xay cầm tay.

Thành phần

Chuối 2 chiếc. Bột mì 2 muỗng canh. Sô cô la đen 100g Đường hạt 0,5 muỗng canh. Dầu thực vật 0,33 st. Nước 0,33 st. Baking soda 1 muỗng cà phê Giấm ăn 9% 1 muỗng cà phê

Quá trình nấu ăn

Bẻ một miếng sô cô la đen hoặc cắt thành nhiều miếng nhỏ và cho vào bát.

Sau đó đổ 1/3 cốc nước sôi lên trên sô cô la và khuấy đều để sô cô la tan chảy hoàn toàn.

Bóc vỏ chuối. Sau đó, cắt chúng thành từng cốc và để vào bát riêng.

Đổ sô cô la lỏng vào chuối, thêm lượng đường cần thiết và đổ dầu thực vật vào.

Xay các nguyên liệu này bằng máy xay cầm tay. Nếu không có máy xay, bạn dùng nĩa băm nhuyễn chuối rồi dùng máy đánh trứng hoặc thìa nhào bột.

Rây bột hai lần trên rây, cho vào phần nguyên liệu còn lại và trộn lại bằng máy xay. Nếu bột mỏng thì cho một ít bột mì vào, nếu không bánh nướng xốp sẽ không có độ cao và đẹp mắt. Bột cũng không được quá đặc, nếu không bánh nướng xốp sẽ xốp nhưng khô. Những sự tinh tế của việc nhào bột bánh muffin được đúc kết bằng kinh nghiệm.

Trong một chiếc bát nhỏ, dập tắt muối nở bằng giấm và đổ dung dịch này vào bột.

Khuấy đều bột một lần nữa. Nó sẽ trông giống như kem chua đặc trong kết cấu.

Chia bột thành các hộp thiếc nướng, lót chúng bằng các miếng giấy chuyên dụng. Giấy chèn có thể được mua sẵn hoặc bạn có thể làm bằng tay. Ở họ, bột không bị nhòe, nổi lên tốt và giữ được hình dạng.