Thể loại
Khoảng trống cho mùa đông
  1. Trang Chủ
  2. ➠ món tráng miệng
  3. ➠ món tráng miệng
  4. ➠ Bánh pho mát sô cô la với bánh quy Oreo

Bánh pho mát sô cô la với bánh quy Oreo

0
2047
Phòng bếp Châu âu
Hàm lượng calo 276,3 kcal
Các phần 8 cổng.
Giờ nấu ăn 3 giờ
Protein * 5,3 gr.
Chất béo * 16,9 gr.
Carbohydrate * 31,9 gr.
* mỗi 100 gr. sản phẩm
Bánh pho mát sô cô la với bánh quy Oreo
Nội dung

Những người yêu thích món tráng miệng sô cô la sẽ thích công thức làm bánh pho mát này. Bánh quy được sử dụng làm nổi bật hương vị sô cô la của bánh pho mát, và lớp phủ ganache trên bánh rất hợp với pho mát kem. Không bao giờ có quá nhiều món tráng miệng sô cô la! Hãy thử nó, thử nghiệm!

Thành phần

Quá trình nấu ăn

bươc chân 1 trên 11
Chúng ta bật lò để hâm nóng lên đến nhiệt độ 180 độ. Bánh quy sô cô la phải được nghiền thành vụn bằng máy xay. Làm tan chảy bơ.
bươc chân 2 trên 11
Kết hợp bánh quy cắt nhỏ và bơ đun chảy. Chúng tôi đặt khối lượng thu được vào dưới cùng của biểu mẫu tách, xáo trộn nó. Chúng tôi gửi phần đế của bánh quy đi nướng trong 7 phút trong lò nóng.
bươc chân 3 trên 11
Đun chảy sô cô la đen bằng cách sử dụng cách thủy.
bươc chân 4 trên 11
Hãy làm ganache. Đặt kem trên lửa, thêm đường cát và đun sôi. Sau đó đổ đầy sô cô la đen với kem nóng và để yên trong khoảng 5 phút. Sau đó, trộn kỹ các thành phần này, kết hợp chúng thành một khối.
bươc chân 5 trên 11
Chuyển sang phần nhân cho bánh pho mát. Trong một hộp đựng tiện lợi, trộn các thành phần sau - mascarpone, đường đóng băng, chiết xuất vani và bột ca cao. Chúng tôi trộn mọi thứ.
bươc chân 6 trên 11
Tiếp theo, cho trứng gà vào hỗn hợp đã tạo thành khối lượng, trộn đều.
bươc chân 7 trên 11
Chúng ta bắt đầu đổ sô cô la đen đã đun chảy trước đó vào phần nhân pho mát thành một dòng mỏng. Trộn tất cả các thành phần.
bươc chân 8 trên 11
Sau đó, đổ phần nhân vừa làm được vào khuôn có đế sô cô la. Ta bọc khuôn từ bên ngoài bằng giấy bạc, sau đó cho vào thùng lớn chịu nhiệt, đổ đầy nước nóng một nửa. Chúng tôi gửi bánh pho mát để nướng trong lò nóng trong 60 phút.
bươc chân 9 trên 11
Khi đã sẵn sàng, lấy bánh nướng ra khỏi lò và để nguội hoàn toàn.
bươc chân 10 trên 11
Sau đó đổ đầy bánh pho mát với ganache đã chuẩn bị trước đó. Chúng tôi đặt trong tủ lạnh trong 60 phút.
bươc chân 11 trên 11
Nếu muốn, bạn có thể trang trí bánh pho mát đã hoàn thành với vụn sô cô la. Chúng tôi cắt bánh ngọt thành nhiều phần và bạn có thể tự giúp mình!

Thưởng thức trà của bạn!

Công thức nấu ăn tương tự

để lại bình luận

Tên
E-mail
Chữ *