Bánh muffin sô cô la trong nồi nấu chậm

0
3400
Phòng bếp tiếng Nga
Hàm lượng calo 260,8 kcal
Các phần 4 cổng.
Giờ nấu ăn 65 phút
Protein * 10,4 g
Chất béo * 15,6 gr.
Carbohydrate * 35 gr.
Bánh muffin sô cô la trong nồi nấu chậm

Bánh sô cô la tinh tế sẽ không bao giờ được chú ý khi nói đến món tráng miệng. Nó có thể được phục vụ như một món ngọt riêng biệt, hoặc có thể đi kèm với đá lạnh, một muỗng kem và trái cây cắt nhỏ. Kết cấu của nó rất tinh tế và xốp - đây là điểm đáng khen của việc đánh tan chất lượng cao của nền trứng của bột và nhiệt độ đồng đều khi nướng trong máy nướng nhiều bánh.

Thành phần

Quá trình nấu ăn

bươc chân 1 trên 8
Chúng tôi lấy dầu từ tủ lạnh ra, vì chúng tôi cần đưa nó về nhiệt độ phòng. Rửa sạch nho khô và đổ nước sôi vào, để nở. Đập trứng vào một đĩa rộng riêng, thêm đường cát và đánh bằng máy trộn ở tốc độ cao.
bươc chân 2 trên 8
Đánh tan khối trứng với đường trong vài phút để tạo thành một lớp bọt dày đặc, mịn và gần như trắng.
bươc chân 3 trên 8
Thêm các miếng bơ mềm vào hỗn hợp và đánh đều để các nguyên liệu được trộn đều. Rây bột mì, bột nở và muối. Không ngừng đánh bông, thêm từng phần bột mì với bột nở và muối, cũng như ca cao vào hỗn hợp trứng-đường. Độ đặc của bột nhào tạo thành phải đồng nhất, không có một cục nào, khá lỏng và lỏng.
bươc chân 4 trên 8
Đến lượt nho khô: nó phải được rút hết chất lỏng, vắt nhẹ để loại bỏ độ ẩm dư thừa và lau thật khô bằng khăn giấy. Đổ nho khô đã chuẩn bị vào bột và dùng thìa trộn nhẹ nhàng theo chuyển động tròn từ trên xuống dưới. Để bột nghỉ trong 10 phút.
bươc chân 5 trên 8
Trong khi đó, chiên quả óc chó trong chảo khô trong năm phút, hạt sẽ khô lại, chuyển sang màu nâu một chút và bắt đầu tỏa ra mùi thơm dễ chịu.
bươc chân 6 trên 8
Đổ các loại hạt đã chiên ra thớt, để nguội rồi dùng dao cắt thành từng miếng nhỏ. Bạn có thể sử dụng máy xay sinh tố để xay, điều chính là không nên xay quá cứng, các mảnh vụn hữu hình nên còn lại.
bươc chân 7 trên 8
Đổ các loại hạt vào bột, dùng thìa trộn nhẹ nhàng. Chúng tôi chuẩn bị tô nhiều bánh để nướng: nó phải được bôi mỡ dày bằng bơ. Không nên sử dụng dầu thực vật để bôi trơn chảo khi nướng bánh này, vì nó có thể tạo thêm mùi thơm không tương thích với hương vị của bánh sô cô la. Đổ bột sô cô la vào bát đa bánh đã chuẩn bị.
bươc chân 8 trên 8
Chúng tôi đóng nắp hộp đa năng và đặt chế độ “Nướng”. Nướng bánh mất khoảng 50-60 phút. Sau thời gian này, bạn có thể kiểm tra độ chín của bánh bằng cách cắm tăm vào giữa. Nếu bánh khô, không dính bột thì bánh đã sẵn sàng. Nếu bạn cần nướng sản phẩm, hãy thêm thủ công thời gian cho chế độ đã chọn và tiếp tục nướng, đừng quên làm theo quy trình. Để nguội bánh đã hoàn thành trong bát và lấy ra bằng cách úp vào đĩa.Để nguội hoàn toàn. Bánh thành phẩm có thể được phủ một lớp kem sô cô la, rắc đường bột hoặc phục vụ ở dạng nguyên bản, tự nó rất ngon.

Công thức nấu ăn tương tự

để lại bình luận

Tên
E-mail
Chữ *